Ayam rica rica. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

The word Rica is derived from the language of Manado which means spicy or chili. Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it. The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies.

Sedang mencari inspirasi resep ayam rica rica yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica rica yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica rica, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam rica rica yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam rica rica sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam rica rica menggunakan 21 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam rica rica:

1. Siapkan 1 ekor ayam uk sedang potong sesuai selera.
2. Ambil 1 buah jeruk nipis ambil airnya.
3. Siapkan 2 lembar daun jeruk iris2.
4. Ambil 2 lembar daun pandan iris2.
5. Sediakan 2 ikat daun kemangi.
6. Gunakan 100 ml air putih.
7. Siapkan secukupnya garam.
8. Gunakan secukupnya penyedap (optional).
9. Sediakan secukupnya kaldu bubuk.
10. Gunakan minyak untuk menggoreng.
11. Gunakan NOTE : kata secukupnya artinya sesuai selera masing2 ya bun...😂.
12. Gunakan bumbu halus :.
13. Ambil 2 buah cabe merah besar.
14. Ambil 3 buah cabe hijau besar.
15. Siapkan 200 gr cabe rawit (sesuaikan selera).
16. Siapkan 7 siung bawang merah.
17. Ambil 5 siung bawang putih.
18. Sediakan 2 butir kemiri.
19. Siapkan seruas jahe.
20. Gunakan seruas kunyit.
21. Gunakan 1/2 sdt lada bubuk.

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Ayam bakar bumbu rendang simple yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Rica itself means "spicy" in Manado. So chicken rica - rica means spicy chicken. Chicken rica - rica is usually served with warm white rice To make this dish is very simple and anyone can definitely make it and the taste of this dish is very special because there are spicy, sweet, savory, sour and salty flavors. Salah satunya adalah resep ayam rica-rica dengan rasa khas pedas dan gurih yang bisa menjadi andalan keluarga.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam rica rica:

1. Bersihkan ayam,lumuri dengan jeruk nipis dan sedikit garam biarkan selama 5 menit dan goreng setengah matang,sisihkan.
2. Tumis bumbu hingga wangi,masukkan daun pandan,daun jeruk kemudian masukkan ayam tuang air putih beri kaldu,penyedap,garam,jangan lupa tetap koreksi rasa ya.
3. Masak ayam hingga kuah menyusut pakai api kecil saja terakhir tuang daun kemangi aduk2,angkat,dan sajikan.
4. NOTE : pakai api kecil saja ya bunda...agar ayam matang dengan sempurna,kalau bunda mau goreng ayamnya hingga matang kecoklatan juga boleh tidak masalah kembali lagi keselera masing2.

Cita rasa dari ayam rica-rica ini mirip dengan gulai, hanya saja rica-rica dimasak tidak menggunakan santan. Umumnya, ayam rica-rica dimasak menggunakan rempah-rempah asli Indonesia seperti olahan ayam lainnya. Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis. Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang memiliki cita rasa pedas dan enak. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam rica rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :