Ayam rica-rica menado. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Salah satu kota yang paling terkenal dengan masakan yang pedas adalah Manado, resep ayam rica-rica merupakan salah satunya. Dalam bahasa Manado, kata 'rica' diartikan 'cabai' atau kata lain pedas. KOMPAS.com - Rica-rica merupakan salah satu bumbu bercita rasa pedas yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara.

Anda sedang mencari inspirasi resep ayam rica-rica menado yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica-rica menado yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica-rica menado, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam rica-rica menado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam rica-rica menado sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam rica-rica menado memakai 18 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam rica-rica menado:

1. Sediakan 1 kg ayam (baluri dgan kunyit bubuk aku pke kunyit biasa terus aku ulek, garam dan jeruk nipis diamkan 10 menit).
2. Ambil Bumbu halus:.
3. Ambil 8 buah cabe keriting (sesuai selera).
4. Sediakan 5 buah cabe rawit.
5. Siapkan 5 siung bawang merah.
6. Gunakan 5 siung bawang putih.
7. Gunakan 2 cm jahe.
8. Sediakan 1 cm kunyit.
9. Ambil 5 butir kemiri.
10. Siapkan 2 cm lengkuas.
11. Siapkan Bumbu kasar :.
12. Ambil 3 batang serai geprek.
13. Siapkan 1 simpul daun pandan (aku skip).
14. Sediakan 5 lembar daun salam.
15. Ambil 5 lembar daun jeruk iris tipis.
16. Ambil 2 ikat kemangi.
17. Siapkan Daun bawang.
18. Siapkan Secukupnya garam, gula dan penyedap rasa.

Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Ayam geprek sambal goang daun kemangi #BikinRamadanBerkesan yang Lezat Tips Anti Gagal

Bumbu rica-rica cocok dimasak dengan ikan, daging sapi, atau ayam. Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis. Masakan Manado, Ayam Rica-rica Manado, BeritaManado.com - Ayam Rica-rica adalah satu dari berbagai makanan khas suku Minahasa -yang secara nasional lebih dikenal dengan sebutan orang Manado dari Provinsi Sulawesi Utara-. Manado, ibu kota Sulawesi Utara, terkenal dengan kulinernya yang kaya bumbu dan rempah.

Cara membuat Ayam rica-rica menado:

1. Goreng ayam setengah mateng (sesuai selera).
2. Tumis bumbu halus, sereh, daun salam, daun jeruk masak hingga wangi dan berubah warna.
3. Masukan ayam yang sudah digoreng tadi, beri sedikit air, lalu bumbui dengan garam, gula dan penyedap koreksi rasa.
4. Terakhir masukan kemangi dan daun bawang masak hingga air sedikit menyusut..
5. Angkat dan hidangkan.. cocok banget di makan sama nasi anget dan kerupuk 😋😋.

Salah satu yang terkenal adalah ayam rica-rica dengan bumbu khas yang pedas dan sedap. Kalau kamu ngiler atau kangen nikmatnya ayam rica-rica, sebaiknya bikin saja di rumah. Berikut ini resep dan cara bikinnya yang mudah. Kuliner Manado begitu beragam, bumbu rempah-rempahnya lengkap, sehingga rasanya jadi khas dan sedap. Apalagi ayam rica-ricanya yang cenderung pedas.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam rica-rica menado yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :