Ayam Rica. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

This region is well-known as their delicious spicy food. Bumbu rica-rica cocok dimasak dengan ikan, daging sapi, atau ayam. Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis.

Lagi mencari inspirasi resep ayam rica yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam rica yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam rica sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam Rica memakai 19 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Rica:

1. Gunakan 1 ekor ayam.
2. Siapkan 2 buah tomat.
3. Siapkan 2 batang sereh, dikeprek.
4. Gunakan 6 lbr daun jeruk purut.
5. Siapkan 3 lbr daun pandan, disimpul.
6. Ambil Bumbu yang dihaluskan :.
7. Sediakan 6 bh cabe merah besar.
8. Gunakan 6 bh cabe merah keriting.
9. Ambil 6 bh cabe rawit.
10. Gunakan 1 ruas kunyit.
11. Sediakan 5 cm jahe.
12. Sediakan 7 butir kemiri.
13. Gunakan 8 butir bawang merah.
14. Sediakan 3 butir bawang putih.
15. Sediakan Garam.
16. Gunakan Gula pasir.
17. Gunakan Penyedap.
18. Gunakan Air putih secukupnya.
19. Siapkan Minyak untuk menumis.

Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Ayam kecap pedas manis yang Sempurna Tips Anti Gagal

Salah satunya, merica, kunyit, jahe, sereh dan pastinya cabai. Serta tambahan daun jeruk, bawang merah dan bawang putih menjadi perpaduan bumbu yang sangat nikmat meresap dalam daging ayam. Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang memiliki cita rasa pedas dan enak. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.

Cara membuat Ayam Rica:

1. Ayam dipotong-potong sesuai selera. lalu cuci bersih. Sisihkan.
2. Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga wangi. Lalu tambahkan daun jeruk, daun pandan, sereh, dan tomat. Masak hingga bumbu matang. Bisa ditambahkan dengan sedikit air.
3. Masukkan ayam yang sudah dipotong-potong. Aduk rata dengan bumbu nya. Tambahkan sedikit air dan masak hingga ayam matang dan bumbu mengental. Tambahkan garam, gula pasir, dan penyedap. Koreksi rasa nya. Masakan siap untuk disajikan.

Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Keunikan rasa rica rica ayam manado ini adalah rasa pedas, manis, asin, gurih bercampur dengan takaran pas, sehingga tercipta cita rasa yang sempurna. Liem, empuk dan simple enak lainnya. Ayam rica-rica is one of Indonesian culinary, precisely from Manado, North Sulawesi. The word Rica is derived from the language of Manado which means spicy or chili.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam rica yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :