Cumi goreng Tepung (Calamari). Even in Indonesia, fried calamari is a pretty popular appetizer, though most people probably know them by their Indonesian name: cumi goreng tepung, literally squid fried with flour. There is of course a weird habit that is uniquely Indonesian, we gulp these down not only with mayonnaise and lemon wedges, but also tomato sauce and even chili sauce. Cumi goreng tepung is one of the culinary products loved by many people, mostly kids because it is yummy and not spicy at all.

Cumi goreng tepung menjadi salah satu andalan di restoran dan warung makan seafood. Namun, anda juga bisa memasaknya sendiri di rumah. Supaya nggak amis, cuci dulu cumi dengan air jeruk nipis.

Lagi mencari ide resep cumi goreng tepung (calamari) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cumi goreng tepung (calamari) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cumi goreng tepung (calamari), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan cumi goreng tepung (calamari) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Even in Indonesia, fried calamari is a pretty popular appetizer, though most people probably know them by their Indonesian name: cumi goreng tepung, literally squid fried with flour. There is of course a weird habit that is uniquely Indonesian, we gulp these down not only with mayonnaise and lemon wedges, but also tomato sauce and even chili sauce. Cumi goreng tepung is one of the culinary products loved by many people, mostly kids because it is yummy and not spicy at all.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan cumi goreng tepung (calamari) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Cumi goreng Tepung (Calamari) memakai 15 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Cumi goreng Tepung (Calamari):

1. Sediakan 1 kg Cumi yg agak besar, potong bulat jangan terlalu tebal.
2. Gunakan 1 bh jeruk nipis.
3. Ambil 1/2 sdt garam.
4. Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk.
5. Sediakan 1/2 sdt merica bubuk.
6. Ambil 1 sdm saus tiram.
7. Siapkan Tepung krispy:.
8. Siapkan 300 gr Terigu Cakra/protein tinggi.
9. Ambil 1 sdt garam.
10. Ambil 1 sdt kaldu ayam bubuk.
11. Siapkan 1/2 sdt baking powder.
12. Sediakan 1 btr putih telur.
13. Gunakan 1/2 sdt bawang putih bubuk jika ada.
14. Gunakan 50 ml air.
15. Gunakan Minyak untuk menggoreng.

Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Tumis Buncis Sapi Jamur yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Resep Calamari / cumi goreng tepung crispy. ini salah satu kesukaannya anak anak, buat nya simpel tapi agak memakan waktu karena kudu mesti sabar melapisi cumi nya satu satu ke adonan tepung. Buat adonan tepung dengan air, beri garam dan bumbu penyedap bila suka. Beri ES! ya es!, buat adonan tepung ini dingin. Ini membantu agar goreng cumi kita menjadi renyah.

Cara membuat Cumi goreng Tepung (Calamari):

1. Cumi dibersihkan, buang kantung tintanya. Potong bulat melintang sedang, jangan terlalu tebal..
2. Beri air perasaan jeruk nipis, diamkan 15 menit. Setelah itu bilas, beri garam, kaldu bubuk, saos tiram, merica diamkan min 1 jam..
3. Buat adonan tepungnya, campur terigu cakra, baking powder, bawang putih, garam, kaldu bubuk, aduk rata. Ambil kira - kira 5 sdm adonan tepung, beri putih telur & air. Ini buat adonan pencelupnya. Jangan encer, buat rada kental.
4. Masukkan potongan cumi ke adonan tepung yg kering, gulingkan rata, tepuk-tepuk masukkan ke adonan pencelup, masukkan kembali ke adonan tepung kering..
5. Gulingkan, lalu angkat, goyangkan agar sisa tepung yg menempel jatuh. Panaskan minyak. Goreng kedalam minyak panas dengan terendam semua bagian (deep frying). Gunakan api cenderung kecil agar cumi matang sempurna..
6. Setelah berwarna kuning keemasan, angkat, tiriskan. Lakukan hingga adonan habis..
7. Sajikan dengan saos & mayones..

Gulingkan cumi ke putih telur, lalu celup ke adonan tepung es, celup lagi ke putih telur, gulingkan di tepung kering, celupkan ke minyak panas. Pada kesempatan kali ini, kami akan berbagi resep ajib yaitu resep calamari (cumi goreng tepung). Dimana makanan ini banyak disukai oleh masyarakat Indonesia. Tentu saja untuk membuatnya dibutuhkan bahan-bahan pilihan. Yuk ikuti langkah cara membuat resep calamari (cumi goreng tepung).

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan cumi goreng tepung (calamari) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :