Singkong Lapis / Sentiling. Sentiling atau lapis singkong adalah kue tradisional Indonesia. Konon berasal dari Semarang, tapi makanan ini tidak hanya ada di Jawa. Di Palembang ada banyak yang jual soalnya, di jual per potong.
Lapis singkong ini sebenernya resepnya sama kayak sentiling yang dulu pernah ku buat.cuma kalau lapis singkong ini pakai santan , jadi lebih gurih.
Di makan sama kelapa parut.wah.tambah enak lagi.
Sudah lama sekali saya tidak makan sentiling.
Anda sedang mencari ide resep singkong lapis / sentiling yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal singkong lapis / sentiling yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari singkong lapis / sentiling, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan singkong lapis / sentiling yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Sentiling atau lapis singkong adalah kue tradisional Indonesia. Konon berasal dari Semarang, tapi makanan ini tidak hanya ada di Jawa. Di Palembang ada banyak yang jual soalnya, di jual per potong.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah singkong lapis / sentiling yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Singkong Lapis / Sentiling memakai 8 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Singkong Lapis / Sentiling:
- Ambil 1 kg singkong parut.
- Siapkan 300 ml santan.
- Gunakan 200 gr gula.
- Sediakan 1/2 sdt garam.
- Gunakan 1 bungkus agar-agar bubuk tanpa warna.
- Siapkan Pewarna makanan.
- Siapkan 2 gr vanili bubuk.
- Gunakan 200 gr kelapa parut, kukus dg sedikit garam (utk taburan).
Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Puding Oreo Milo Sederhana #dirumahaja yang Lezat Tips Anti Gagal
Kebetulan saya menemukan resepnya dari salah satu akun IG yang berseliweran di timeline saya. Varian kue dari bahan singkong sangat banyak,salah satunya sentiling ini. Dengan bahan yg sederhana dan murah bisa dihasilkan kue yg lezat. Resep ini saya dapat dari Mbak @Sekar Aje,tapi takaran.
Langkah-langkah membuat Singkong Lapis / Sentiling:
- Campur singkong parut dengan semua bahan kecuali kelapa parut dan pewarna makanan..
- Apabila menggunakan food processor, potong-potong singkong dalam ukuran kecil, baru masukkan ke dalam FP lalu haluskan. Masukkan semua bahan lain kecuali kelapa parut dan pewarna makanan, nyalakan kembali FP sebentar saja sampai semua bahan tercampur rata..
- Bagi tiga adonan dalam wadah terpisah. Masing-masing diberi warna sesuai selera..
- Panaskan kukusan. Siapkan loyang ukuran 20x10x7 cm, alasi dengan daun pisang. Tuang adonan warna I ke dalam loyang, kukus 10 menit..
- Setelah 10 menit, masukkan adonan warna II, kukus 10 menit kemudian masukkan adonan warna III lalu kukus 20 menit sampai matang. Keluarkan dari kukusan..
- Tunggu sampai dingin, keluarkan dari loyang, potong-potong lalu gulingkan pada kelapa parut. Sajikan..
Sentiling ini hampir sama seperti lapis singkong, tapi tanpa santan. Di Semarang.masih ada beberapa bakery jadul yang menjual sentiling, di potong kecil-kecil, di letakkan dalam kotak mika kecil atau di tusuki dengan tusukan sate. Nah.kalu ini aku mau buat sentiling lapis aja.jadi ukuran satuan. Dalam penyajiannya memang terlihat indah dan menarik selera. Kue sentiling singkong ini memang sudah banyak yang mengenalnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Singkong Lapis / Sentiling yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
Resep lainnya :