Tongseng Ayam. Use kecap manis, coconut milk, cabbage, tomato, and meat (chicken, mutton, or beef) to cook this delicious Indonesian stew that is sure to become your new favorite. Tongseng Ayam - Javanese Sweet Soy Sauce Chicken Stew. Tongseng is an Indonesian meat stew with sweet soy sauce (Indonesian: kecap manis), coconut milk, cabbage, and tomatoes.

Bumbu untuk membuat kuah tongsengnya tidak membutuhkan banyak rempah. Tongseng ayam memiliki rasa manis-gurih yang kuat dari racikan lada, kemiri, bawang merah, dan bawang putih. Berpadu dengan empuknya daging ayam, renyahnya kol, dan rasa pedas dari irisan cabe rawit.

Lagi mencari inspirasi resep tongseng ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongseng ayam yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongseng ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan tongseng ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Use kecap manis, coconut milk, cabbage, tomato, and meat (chicken, mutton, or beef) to cook this delicious Indonesian stew that is sure to become your new favorite. Tongseng Ayam - Javanese Sweet Soy Sauce Chicken Stew. Tongseng is an Indonesian meat stew with sweet soy sauce (Indonesian: kecap manis), coconut milk, cabbage, and tomatoes.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan tongseng ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Tongseng Ayam memakai 21 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Tongseng Ayam:

1. Gunakan potong dadu Dada ayam.
2. Siapkan potong dadu Tomat.
3. Sediakan Kol potong kecil atau sesuai selera.
4. Ambil secukupnya Air.
5. Ambil Garam.
6. Sediakan Gula.
7. Gunakan Merica.
8. Sediakan 2 lembar daun salam.
9. Gunakan 1 buah sereh geprek.
10. Siapkan 2 buah Cengkeh.
11. Siapkan Kayu manis.
12. Sediakan 1 sdt Pala bubuk.
13. Ambil 2 sdm santan/susu cair.
14. Siapkan Rawit.
15. Sediakan Bumbu halus.
16. Ambil 6 siung bawang merah.
17. Ambil 3 siung bawang putih.
18. Gunakan 1 sdt ketumbar.
19. Siapkan 1 sdt jinten.
20. Sediakan 3 buah kemiri.
21. Gunakan 2 cm jahe.

Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Bakso kuah tetelan sapi express yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Makanan ini berisi daging kambing atau ayam, lalu disajikan bersama kuah kental yang hangat dan nikmat dalam satu mangkuk. Meskipun hampir mirip dengan gulai, tongseng mengutamakan bahan rempah-rempah yang lebih kaya sehingga rasa kuahnya lebih kuat. Tongseng ayam ini mengingatkan saya waktu dulu KKN di Muntilan, Jawa Tengah. Di depan rumah yang saya tumpangi saat KKN ada sebuah warung kecil yang menjual tongseng ayam yang lezat.

Cara membuat Tongseng Ayam:

1. Tumis cengkeh pala bubuk dan kayu manis sebentar lalu masukan bumbu halus dan salam sereh masak sampai matang dan tidak ada airnya.
2. Lalu setelah bumbu matang dan berubah warna menjadi coklat masukan ayam yang telah dipotong dadu. Tumis sampai stgh matang sampai bumbu melumuri ayamnya..
3. Setelah ayam stgh matang dan bumbu sudah melumuri dagingnya beri kecap, garam, gula, merica, penyedap rasa ayam, kaldu jamur. (Optional sesuai selera) Saya beri sedikit bubuk kari biar lebih sedap sekitar 1/4 sdt Kemudian aduk sampai matang..
4. Setelah ayam matang beri air secukupnya dan juga santan. Krn santan saya habis saya beri susu. Beri sekitar 2 sdm.
5. Terakhir beri potongan tomat dan potongan kol lalu matikan api. Saya tambahkn rawit krn biar bisa ada rasa pedas jika suka pedas.
6. Tongseng ayam siap dihidangkan.

Saat jam makan siang warungnya penuh sesak dengan pengunjung yang berdatangan dari mana-mana. Resep Tongseng Ayam - Tongseng ayam adalah salah satu makanan khas yang sejenis dengan gulai, tetapi memiliki bumbu yang rasanya lebih "tajam". Ada beragam jenis tongseng dari berbagai daerah di Indonesia, dan berikut beberapa resep tongseng ayam khas Indonesia yang bisa kamu hidangkan ke keluarga di rumah. Tongseng, tipikal comfort food dengan rasa yang meresap dan kaya akan bumbu. Kali ini kita akan mencoba versi sehatnya - tongseng ayam tanpa santan milik Isna Sutanto, sahabat MAHI yang jago masak dan juga jago foto.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Tongseng Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :