11 Ayam Panggang Kalasan.

Sedang mencari ide resep 11 ayam panggang kalasan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 11 ayam panggang kalasan yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 11 ayam panggang kalasan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan 11 ayam panggang kalasan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat 11 ayam panggang kalasan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan 11 Ayam Panggang Kalasan memakai 24 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan 11 Ayam Panggang Kalasan:

1. Sediakan 1 ekor ayam Boiler/Kampung (*saya pake boiler).
2. Ambil 1 buah jeruk nipis.
3. Sediakan 3 cm Laos geprek.
4. Sediakan 3 lembar Daun Salam.
5. Gunakan 2 lembar Daun Jeruk.
6. Siapkan 1 sendok makan asem jawa, seduh.
7. Siapkan Bumbu Ulek.
8. Sediakan 5 siung bawang putih.
9. Sediakan 9 buah bawang merah.
10. Sediakan 5 butir kemiri, sangrai kering.
11. Sediakan 2 sdt Ketumbar, sangrai kering.
12. Sediakan 3 cm/2 ruas Kunyit.
13. Ambil 1 cm jahe.
14. Sediakan 5 buah cabe rawit merah.
15. Ambil 10 buah cabe merah keriting.
16. Ambil 3 sdm Gula merah/aren disisir. Saya make gula aren.
17. Ambil Gula, garam & merica secukupnya sesuai selera.
18. Ambil 1,5 liter air untuk ungkep.
19. Sediakan Bahan pelengkap.
20. Gunakan Sambel terasi mentah/mateng.
21. Ambil 5 buah Labu siam kukus/rebus.
22. Gunakan 2 buah timun muda iris2.
23. Sediakan 3 ikat kemangi ambil daunnya.
24. Ambil 2 bonggol Selada Air cuci bersih.

Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Garlic Cheese Cookies yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Cara menyiapkan 11 Ayam Panggang Kalasan:

1. Cuci bersih ayam, kucuri air jeruk nipis dan garam masukkan kulkas atau sampai bumbu halus selesai diulek..
2. Ulek semua bahan bumbu halus, bagi 2 1/2 untuk lumuran diatas ayam. 1/2 untuk ungkepan..
3. Tumis bumbu halus sampai bau wangi. Masukkan ayam dan air. Tambahkan gula merah sisir, laos, daun salam, daun jeruk dan asam jawa..
4. Ungkep ayam kurang lebih 45menit/sampai air menyusut dan bumbu meresap. Angkat lalu oven..
5. Panaskan oven saya panggang disuhu 125° selama -+45menit/matang. Sajikan anget2 yaah... ditambah bahan pelengkap dan lalapannya. Selamat mencoba...

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat 11 ayam panggang kalasan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :