Ayam dada bumbu balado. The Ayam Balado - or Chicken Balado - is a spicy Indonesian dish made of succulent chicken, tomatoes and fragrant lemongrass. The key to a delicious plate of Ayam Balado lies in its paste - a fragrant chili sambal Balado made simply from a blend of shallots, chili, garlic and lime leaves. Gambar Resep Ayam Balado Pedas Manis.
Ayam Balado - Kali ini kami akan membahas tentang ayam yang di masak dengan bumbu balado bun.
Tapi sebelumnya akan kami bahas terlebih dahulu tentang sambal balado.
Balado merupakan teknik memasak khas Minangkabau.
Lagi mencari inspirasi resep ayam dada bumbu balado yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam dada bumbu balado yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam dada bumbu balado, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam dada bumbu balado yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
The Ayam Balado - or Chicken Balado - is a spicy Indonesian dish made of succulent chicken, tomatoes and fragrant lemongrass. The key to a delicious plate of Ayam Balado lies in its paste - a fragrant chili sambal Balado made simply from a blend of shallots, chili, garlic and lime leaves. Gambar Resep Ayam Balado Pedas Manis.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam dada bumbu balado yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam dada bumbu balado memakai 12 bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam dada bumbu balado:
- Ambil Bahan pokok :.
- Ambil 1/4 ayam dada (belah jadi 4 bagian dan goreng sampai matang).
- Gunakan Secukupnya minyak untuk menumis.
- Sediakan Secukupnya air.
- Sediakan Secukupnya garam, gula, dan kecap manis.
- Sediakan Bumbu halus :.
- Gunakan 1 buah tomat.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Sediakan 4 siung bawang merah.
- Siapkan 2 buah cabe merah.
- Gunakan 4 buah cabe rawit.
- Ambil (semua bumbu halus di atas ini di rebus dlu, baru di uleg).
Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Ayam goreng bumbu ungkep baceman bawang putih, gurih yang Enak Banget Tips Anti Gagal
Balado sambal ini berbeda dengan sambal lain yang hanya menggunakan cabe giling atau cabai tumbuk sebagai pendamping makanan dengan cara dicelup. Sumatera Barat terkenal akan makanannya yang bercita rasa pedas. Sebut saja rendang, dendeng balado, dan ayam balado. Sama-sama mengandalkan cita rasa yang pedas gurih, ayam balado tidak kalah nikmatnya dengan sajian balado lainnya.
Cara menyiapkan Ayam dada bumbu balado:
- Tumis bumbu halus, sampai harum masukkan kecap manis (kira2 2 sdm), gula dan garam lalu tambahkan air dan aduk rata sampai mendidih dan cicipi rasa.
- Masukkan ayam dadanya yg sudah di goreng tadi, aduk rata dan tunggu sampai air menyusut sambil di aduk2 agar tidak gosong ayamnya, apabila sudah menyusut airnya dan terlihat bumbu kental bisa angkat dan sajikan.
Ayam balado ini juga cocok bagi anda yang sedang mengurangi konsumsi atau tidak suka dengan daging. Ayam balado dibuat dari ayam goreng yang dimasak dengan sambal. Bumbu ayam balado paling enak disantap dengan nasi hangat. Ini menjadi salah satu masakan rumahan yang banyak disuka para pecinta pedas. Beberapa lauk bisa diolah dengan bumbu balado..
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam dada bumbu balado yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :