Cumi-cumi (sotong) Kari.

Lagi mencari ide resep cumi-cumi (sotong) kari yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cumi-cumi (sotong) kari yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cumi-cumi (sotong) kari, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan cumi-cumi (sotong) kari yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat cumi-cumi (sotong) kari sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Cumi-cumi (sotong) Kari memakai 23 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Cumi-cumi (sotong) Kari:

1. Gunakan Bumbu halus.
2. Ambil 8-10 buah cabai merah.
3. Ambil 5 cabe kering.
4. Sediakan 6-8 siung bawang merah.
5. Siapkan 3-4 siung bawang putih.
6. Ambil 3 Kemiri.
7. Siapkan 1 sdt Ketumbar bubuk.
8. Ambil 1/4 buah pala.
9. Siapkan Sejumput jinten (dua jari).
10. Siapkan 1/2 ruas jahe.
11. Gunakan 2 ruas kunyit.
12. Ambil 3 sdm kepala gongseng halus.
13. Ambil Bahan menumis.
14. Siapkan 4 sdm Minyak goreng.
15. Gunakan 2 siung Bawang merah (dipotong).
16. Gunakan 1 sdm cabe halus.
17. Sediakan Daun pandan 2 lmbr (ukr 10cm).
18. Gunakan 1 tangkai Daun kari.
19. Siapkan 3 buah Kapulaga.
20. Siapkan Bahan pelengkap.
21. Siapkan 8 ons Cumi-cumi (sotong) (di potong2 sesuai selera).
22. Sediakan 200 ml Santan.
23. Sediakan 250 ml Air.

Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Bubur kacang ijo 5.30.7 yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Cara membuat Cumi-cumi (sotong) Kari:

1. Beri cumi-cumi air jeruk nipis dan garam. Diamkan sebentar, lalu buang air jeruk dalam wadah cumi-cumi, supaya tdk asam kuahnya nanti..
2. Lalu masukkan bumbu yg di haluskan, campur sampai merata dgn cumi-cumi nya..
3. Lalu panaskan minyak goreng, tumis bawang sampai berwarna gold, lalu masuk cabai halus, jika sudah harum masukkan rempah2nya. Tumis sedikit layu, lalu masukkan cumi-cumi yang sudah di campur bumbu. Tumis sampai harum...
4. Jika sudah harum, beri santan. Aduk sampai rata. Tggu mendidih sekitar 2 mnt.
5. Jika tdk mau kental bole beri air 50ml lagi..
6. Jika sudah mendidih, matikan kompornya.
7. Lalu sajikan dalam mangkuk..
8. Selamat menikmati dan mencoba 😊.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan cumi-cumi (sotong) kari yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :