Ayam Bakar Kalasan. The name of this dish is Ayam Bakar Kalasan or Kalasan Grilled Chicken. By the way, Kalasan is the name of a small city in Central Java where this dish was originated. The difference from other chicken recipe is that we are cooking this dish with coconut water (fresh and no sugar added).
Pas disajikan de Sajian ayam bakar kalasan adalah hidangan ayam yang enak dan mudah untuk dibuat.
Hal ini dikarenakan semua bumbu dan bahan yang digunakan untuk membuat sajian ini akan dapat anda jumpai di pasar atau supermarket terdekat.
Untuk itu, yuk kita langsung simak saja seperti apa resep membuat ayam bakar kalasan yang enak dibawah ini.
Lagi mencari inspirasi resep ayam bakar kalasan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar kalasan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
The name of this dish is Ayam Bakar Kalasan or Kalasan Grilled Chicken. By the way, Kalasan is the name of a small city in Central Java where this dish was originated. The difference from other chicken recipe is that we are cooking this dish with coconut water (fresh and no sugar added).
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar kalasan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam bakar kalasan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam bakar kalasan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Bakar Kalasan menggunakan 20 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Bakar Kalasan:
- Gunakan 8 potong ayam (saya pakai bagian paha atas).
- Ambil Bahan Marinasi.
- Ambil 1 jeruk nipis.
- Ambil 1 sdt garam.
- Siapkan 1/2 sdt merica.
- Ambil Bumbu Halus.
- Sediakan 7 bawang putih.
- Ambil 12 bawang merah.
- Ambil 2 ruas jari jahe.
- Gunakan 2 sdm palm sugar.
- Ambil 6 butir kemiri.
- Sediakan Bumbu Ungkep.
- Sediakan 6 sdm kecap manis.
- Gunakan 6 daun jeruk (buang tulang daun).
- Gunakan 3 daun salam.
- Ambil 2 sdm gula pasir.
- Ambil 1 sdt merica bubuk.
- Ambil 2/3 sdm garam.
- Ambil 500 ml air.
- Siapkan 2 buah jeruk limau.
Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Ayam kecap pedas yang Enak Banget Tips Anti Gagal
Ayam Bakar Kalasan Mas Fery - Sukasari. Source #iraninara Olahan ayam bakar bumbu kalasan yang rasanya gurih manis sedep, disajikan dengan sambel terasi Hati hati nasi ilang ya moms 😊 Link resep asli. Memang, ayam bakar kalasan Yogyakarta sudah begitu populer. Jika Anda lewat atau sedang berada di kota gudeg ini, tidak ada salahnya meluangkan waktu mampir makan ayam bakar yang begitu lezat ini.
Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Kalasan:
- Marinasi ayam, diamkan kurleb 30 menit. lalu buang air marinasi dan cuci bersih ayam..
- Tambahkan kecap manis + merica bubuk kedalam bumbu halus. aduk rata.
- Tuang bumbu halus ke ayam. baluri ayam dgn bumbu, diamkan kembali selama 30 menit.
- Tata daun salam dan daun jeruk di dasar panci, tuang ayam dan bumbunya. tambahkan air + garam + gulapasir. masak hingga volume air berkurang 1/2nya, lalu masukkan perasan jeruk limau.. masak hingga asat..
- Panggang ayam dgn teflon smbil dioles sisa bumbu ungkep. panggang hingga kedua sisi ayam kecoklatan. sajikan.
Namun bagi Anda yang tidak sempat kesana langsung dan ingin mencicipi kelezatannya, Anda bisa mencoba resep ayam bakar kalasan jogja ini di dapur. Ayam goreng kalasan berasal dari daerah Kalasan, Sleman Jogyakarta. Makanan dari Jogja ini memiliki bumbu khusus yang dicampuri pada ayam goreng yang renyah. Kelezatan ayam goreng kalasan pastinya sudah tidak asing lagi bagi anda, bagaimana jika anda mencoba memasaknya dirumah untuk keluraga tercinta. Ayam Goreng Kalasan (Kalasan Fried Chicken Marinated in Coconut Milk) originated in Kalasan which is located in Central Java in Indonesia.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar kalasan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :