Koloke ayam asam manis. Makanan ini sudah tersebar luas di beberapa daerah di Indonesia karena mampu menawarkan rasa yang begitu nikmat dan pas juga dengan lidah kita. Resep Ayam Koloke Saus Asam Manis - Ayam koloke yang punya julukan ayam kuluyuk merupakan salah satu masakan yang seringkali di temui di rumah makan atau tenda kaki lima yang menyajikan masakan khas cina. Sebutan ayam koloke yang juga makanan khas oriental berbahan dasar ayam filet ini memang tidak setenar fuyunghai (fu yung hai), ifumie, kung pao chicken, kwetiauw, ayam mentega dan capcay.

ID - Koloke merupakan salah satu masakan Tionghoa Indonesia yang terbuat dari ayam, ikan, udang atau jamur dengan siraman saus asam manis yang berwarna merah. Di negara asalnya makanan ini biasa disebut dengan nama Gou Lao Rou. Untuk membuat koloke yang lezat dan empuk, kali ini Vemale akan memberikan resepnya.

Sedang mencari inspirasi resep koloke ayam asam manis yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal koloke ayam asam manis yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Makanan ini sudah tersebar luas di beberapa daerah di Indonesia karena mampu menawarkan rasa yang begitu nikmat dan pas juga dengan lidah kita. Resep Ayam Koloke Saus Asam Manis - Ayam koloke yang punya julukan ayam kuluyuk merupakan salah satu masakan yang seringkali di temui di rumah makan atau tenda kaki lima yang menyajikan masakan khas cina. Sebutan ayam koloke yang juga makanan khas oriental berbahan dasar ayam filet ini memang tidak setenar fuyunghai (fu yung hai), ifumie, kung pao chicken, kwetiauw, ayam mentega dan capcay.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari koloke ayam asam manis, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan koloke ayam asam manis yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat koloke ayam asam manis yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Koloke ayam asam manis memakai 34 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Koloke ayam asam manis:

1. Ambil 1 kg ayam filet.
2. Gunakan 1 buah wortel.
3. Gunakan 1 buah timun ukuran kecil.
4. Sediakan 1/3 nanas madu (opsional).
5. Siapkan Bahan marinasi.
6. Sediakan 1 siung bawang putih.
7. Siapkan 1 sdt garam.
8. Ambil lada bubuk.
9. Ambil Bahan Adonan Kering.
10. Siapkan 200 gram tepung terigu.
11. Siapkan 100 gram tepung beras.
12. Siapkan 100 tepung bumbu (me : tepung sasa).
13. Gunakan 1/2 sdt garam.
14. Gunakan sedikit lada.
15. Ambil sedikit masako / royco.
16. Sediakan 1/4 sdt baking powder.
17. Gunakan Bahan Adonan Basah.
18. Siapkan 1 butir telur, kocok lepas.
19. Ambil 2 sdm bahan adonan kering.
20. Siapkan Air dingin (dikira2 jangan sampai terlalu encer).
21. Gunakan Bahan Saos.
22. Ambil 3 siung bawang putih (cincang).
23. Sediakan 2 siung bawang merah (cincang).
24. Sediakan 1 bawang bombay (iris tipis).
25. Ambil 10 sdm saos tomat (me : delmonte).
26. Ambil 2 sdm saos cabe (me : skip).
27. Gunakan 2 sdm gula.
28. Sediakan 1 sdt garam.
29. Sediakan penyedap (me : kaldu jamur).
30. Ambil 1 sdt kecap asin.
31. Ambil 1 sdt saos raja rasa.
32. Gunakan 200 ml air.
33. Gunakan 2 sdm tepung maizena (larutkan).
34. Ambil 2 sdm minyak untuk menumis.

Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Ayam Geprek Simpel yang Lezat Tips Anti Gagal

Berikut bahan yang perlu kamu siapkan untuk membuat koloke dan juga cara membuatnya. Koloke ayam juga cukup banyak orang yang menyukai masakan ini, karena rasanya yang sangat enak, dan koloke ayam juga sering ada di restoran masakan yang bernuasa Chinese food. Koloke ayam jadi salah satu masakan Chinese food paling favorit di Indonesia. Resep Ayam Kuluyuk Asam Manis (Ayam Koloke) Resep Ayam Kuluyuk - Ayam kuluyuk merupakan salah satu makanan khas yang berasal dari China.

Langkah-langkah membuat Koloke ayam asam manis:

1. Potong ayam filet sesuai selera, lalu marinasi dengan bahan marinasi sekitar 15-30 menit..
2. Campur semua bahan adonan kering dan siapkan adonan basahnya juga..
3. Celupkan ayam yang sudah di marinasi ke tepung kering, lalumasukkan ayam ke tepung basah dan lanjut ke tepung kering. Jangan terlalu di tekan agar ayam untuk hasil ayam krispy nya keriting dan pastikan ayam dari adonan kering ke-2 langsung di goreng..
4. Goreng ayam sampai ke emasan lalu tiriskan..
5. Panas kan minyak untuk menumis, masukkan bawang putih dan bawang merah, tumis sampai harum lalu masukkan saos tomat dan saos cabe lalu aduk2 sampai berbuih. Kemudian masukkan wortel dan bawang bombay sampai sedikit layu. Masukkan air dan aduk2, tunggu. air mendidih lalu masukkan nanas, timun, garam, gula, dan penyedap..
6. Tes rasa, lalu tambahkan kecap asin dan saos raja rasa, kemudian masukkan larutan tepung maizena dan aduk sampai mendidih. Hidangkan saos bisa di pisah ataupun di siram langsung ke ayamnya..

Jadi jangan aneh lagi jika ayam kuluyuk yang sering disebut ayam koloke ini sering di temui di restauran atau pedagang kaki lima yang menyajikan chinese food. Bahan masak utama untuk membuat resep ayam. Resep Koloke Ayam Asam Manis - Koloke adalah salah satu jenis makanan yang berasal dari negeri China, atau biasa dikenal dengan istilah chinese food. Di negara asalnya, koloke memiliki nama asli Gou Lao Rou, namun masyarakat Indonesia biasa menyebutnya dengan nama koloke, keluyuk atau kuluyuk. Pada versi aslinya, koloke biasanya menggunakan daging babi.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan koloke ayam asam manis yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :