Tempe-tahu Bacem. Tahu dan Tempe Bacem (Braised Spiced Tofu and Tempeh)-Tofu and Tempeh are braised in aromatic spices and herbs and then pan-fried for a healthier version. Almost every day I had these for dinner 🙂 They were quickly becoming my favorite snacks. Bacem atau baceman adalah cara masak dari Yogyakarta.

Tempe dan tahu bacem bisa dijadikan lauk sarapan dan disimpan untuk esok hari. Bacem merupakan salah satu cara memasak yang berasal dari daerah Jogjakarta dan sekitarnya. Selain tahu dan tempe, bahan yang sering dibacem adalah telur dan daging ayam.

Sedang mencari inspirasi resep tempe-tahu bacem yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tempe-tahu bacem yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tempe-tahu bacem, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan tempe-tahu bacem yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Tahu dan Tempe Bacem (Braised Spiced Tofu and Tempeh)-Tofu and Tempeh are braised in aromatic spices and herbs and then pan-fried for a healthier version. Almost every day I had these for dinner 🙂 They were quickly becoming my favorite snacks. Bacem atau baceman adalah cara masak dari Yogyakarta.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tempe-tahu bacem yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tempe-tahu Bacem memakai 16 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Tempe-tahu Bacem:

1. Gunakan 1 papan tempe ukuran besar.
2. Sediakan 3 buah tahu.
3. Ambil 800-900 ml air.
4. Gunakan 1 batang serai.
5. Gunakan 5 lembar daun salam.
6. Sediakan 1 sdm garam.
7. Ambil 1/2 sdm gula pasir.
8. Ambil 1 sdm kaldu jamur.
9. Sediakan 6 sdm kecap manis.
10. Sediakan 1 buah gula jawa.
11. Siapkan 2 buah asam jawa.
12. Siapkan Bumbu halus:.
13. Gunakan 8 bawang merah.
14. Siapkan 6 bawang putih.
15. Ambil 1 sdm ketumbar.
16. Ambil 1/4 sdt jintan.

Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Sayur Asem Bumbu Racik yang Sempurna Tips Anti Gagal

Cara membuat bacem tahu tempe ini cukup mudah dan praktis, selain itu bahan dan bumbu yang digunakan juga cukup sederhana, sehingga apabila Anda ingin membuatnya sendiri di. Tempe & Tahu Bacem (Javanese Sweet Marinated Tofu & Tempeh) In Indonesian & English (the English version is below the recipe written in Indonesian) Tempeh & Tofu Bacem (Javanese Marinated Tempeh & Tofu) is a traditional dish of Central Java (Indonesia). It's sweet, nutty & full of flavors. Bacem is a way to make the food (tempeh & tofu) stay.

Langkah-langkah menyiapkan Tempe-tahu Bacem:

1. Haluskan bumbu, lalu masukkan ke dalam wajan yg sudah diisi air, tempe dan bumbu lain kecuali kecap..
2. Setelah mendidih kecilkan api lalu masukkan kecap manis, jangan lupa koreksi rasa ya. Sesekali dibolak-balik agar meresap rata. Diamkan sampai air semakin menyusut dan habis..
3. Bisa langsung goreng atau disimpan dulu ya..

Bagi yang berasal dari Jogja atau pernah tinggal di daerah sekitarnya dan Jawa Tengah pasti tak asing dengan menu ini. Memiliki tampilan khas berwarna coklat gelap dan rasa manis yang legit, sajian bacem ini tak pernah membosankan. Dinikmati bersama nasi sayur lodeh, pecel, gudeg, sop, bahkan dicemil begitu saja juga nikmat! Tempe dan tahu bisa digoreng kering, digoreng tepung, hingga dibuat menjadi tumisan. Kali ini jika Anda ingin mencicipi menu tempe dan tahu yang berbeda, tidak ada salahnya dibuat menjadi bacem.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat tempe-tahu bacem yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :