136. Soto Ayam Ambengan Surabaya. Bingung mau masak apa. tiba tiba si kecil punya masakan kuah lagi. Betul juga, hujan begini enak kalau makan berkuah. Langsung deh bikin soto Ambengan Surabaya , soto kesukaan keluarga.
Karena terkenal akan kelezatannya, masyarakat sekitar menyebutnya dengan "Soto Ambengan." Sekilas, soto ini terlihat sama dengan soto ayam Lamongan karena kuah keduanya yang berwarna bening kuningan.
Resep soto ambengan yang khas dari surabaya ini juga menjadi salah satu makanan yang disukai banyak orang.
Bahkan para penjual soto ini banyak diserbu oleh para pembeli.
Lagi mencari inspirasi resep 136. soto ayam ambengan surabaya yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal 136. soto ayam ambengan surabaya yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 136. soto ayam ambengan surabaya, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan 136. soto ayam ambengan surabaya yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Bingung mau masak apa. tiba tiba si kecil punya masakan kuah lagi. Betul juga, hujan begini enak kalau makan berkuah. Langsung deh bikin soto Ambengan Surabaya , soto kesukaan keluarga.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan 136. soto ayam ambengan surabaya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat 136. Soto Ayam Ambengan Surabaya memakai 32 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan 136. Soto Ayam Ambengan Surabaya:
- Siapkan 1 ekor ayam kampung utuh.
- Ambil 3 sdm jus jeruk kunci, bisa diganti asam jawa sesuai selera.
- Siapkan 2 sdm garam laut sesuai selera.
- Siapkan 3 sdm minyak kelapa, untuk tumis.
- Sediakan 1 liter air putih.
- Gunakan 1 sdm minyak wijen, bisa diskip.
- Sediakan 2 sdm gula pasir, sesuai selera.
- Sediakan 1/3 sdt kaldu jamur.
- Ambil Bumbu Halus.
- Gunakan 8 siung bawang merah.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 5 cm lengkuas.
- Gunakan 5 cm jahe.
- Ambil 5 cm kunyit tanpa kulit, dibakar.
- Sediakan 2 butir kemiri.
- Siapkan 1 sdt lada putih.
- Ambil Bumbu Cemplung.
- Siapkan 1 batang sereh, di geprek.
- Gunakan 3 lembar daun salam.
- Sediakan 3 lembar daun jeruk.
- Ambil Bubuk Koya.
- Gunakan Irisan bawang putih goreng, saya pakai 1 siung saja.
- Gunakan 2 buah krupuk udang lebar atau 20 stick krupuk udang.
- Siapkan Bahan pelengkap.
- Gunakan sesuai selera Rebusan bihun jagung,.
- Sediakan Irisan daun bawang.
- Gunakan Irisan cabe setan.
- Sediakan Irisan bawang merah goreng.
- Ambil Potongan telur kampung rebus.
- Sediakan 2 butir jeruk nipis, dibelah.
- Ambil Krupuk emping, disini saya pakai emping manis.
- Ambil Tauge, direbus.
Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Tuna Cheese Muffin yang Sempurna Tips Anti Gagal
Untuk yang ingin pergi ke surabaya, maka jangan lupa untuk mencicipi soto ambengan khas surabaya ini. Tapi menikmati soto ayam ambengan tidak harus pergi ke Surabaya. Resep Membuat Soto Ambengan Khas Surabaya Enak dan Mantap. KOMPAS.com - Soto ayam punya beberapa versi, tergantung asal daerah.
Cara membuat 136. Soto Ayam Ambengan Surabaya:
- Siapkan bahan bahannya.
- Bubuk koya: Tumbuk bawang putih dan krupuk udang dalam lumpang tumbuk sampai halus. Sisihkan..
- Masukkan ayam, bumbu halus, bumbu geprek, air, gula, minyak wijen, kaldu jamur dan garam sesuai selera ke dalam slow cooker. Ungkep selama 4jam..
- Tiriskan daging ayamnya dan disuwir. Kemudian saring kaldunya supaya bening..
- Siap disajikan dengan memberikan topping bihun rebus, tauge, telur, daun bawang, bawang goreng, cabe dan bumbu koya..
- Selamat menikmati... Yuk, makan..
Salah satu versi soto ayam yang terkenal adalah soto ayam ambengan khas Surabaya. Soto ambengan tidak menggunakan santan pada kuahnya. Namun, kuah soto ayam ini terkenal agak kental dan pekat. Lantaran bumbu soto ayam ambengan memang terkenal royal. Inilah resep Soto Ayam Ambengan asli Surabaya yang merupakan kuliner khas Jawa Timur dengan ciri khas kuah berwarna kuning.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan 136. soto ayam ambengan surabaya yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :