Ayam Tempe Bacem. Ini masakan yg gampang dan praktis. Disajikan dg sambel trasi dan irisan timun/lalapan sungguh nikmaaat tiada tara😁. Ayam bacem, tempe bacem, dan tahu bacem.
Namun, bukan berarti tak ada bahan makanan lain yang dapat di bacem selain kedua bahan makanan tersebut.
Daging ayam juga merupakan salah satu bahan makanan yang dapat juga dimasak dengan cara di bacem.
Resep ayam bacem, wajib coba untuk hidangan spesial di rumah Selain tahu dan tempe, protein hewani seperti ayam sering diolah menjadi baceman oleh masyarakat Yogyakarta.
Lagi mencari ide resep ayam tempe bacem yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam tempe bacem yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ini masakan yg gampang dan praktis. Disajikan dg sambel trasi dan irisan timun/lalapan sungguh nikmaaat tiada tara😁. Ayam bacem, tempe bacem, dan tahu bacem.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam tempe bacem, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam tempe bacem yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam tempe bacem sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Tempe Bacem menggunakan 20 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Tempe Bacem:
- Ambil 250 gram sayap ayam rebus.
- Sediakan 1 papan tempe daun.
- Sediakan Bumbu halus.
- Ambil 5 siung bawang merah.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Ambil 3 biji kemiri.
- Sediakan 1 sdm ketumbar.
- Siapkan 1/2 ruas jahe.
- Siapkan 1 ruas lengkuas.
- Ambil 1/2 ruas kencur.
- Ambil 7 sdm kecap manis.
- Gunakan 1 sdm gula.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Gunakan 150 ml air, utk blender bumbu.
- Gunakan 250 ml air tambahan utk ungkepan.
- Siapkan 1 btg sereh, geprek.
- Sediakan 1 balok gula merah kecil, iris2.
- Ambil 2 lembar daun salam, sobek.
- Sediakan 3 lembar daun jeruk, sobek.
- Siapkan secukupnya minyak goreng.
Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Opor Ayam sederhana yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Potongan ayam diungkep (rebus dengan api kecil) dengan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, gula Jawa, dan air kelapa. Cara Membuat Tempe Bacem Sederhana: Campur tempe dengan air kelapa, daun salam, daun jati, lengkuas, garam, gula merah & bumbu halusnya kemudian aduk rata. Rebuslah di atas api kecil hingga matang & bumbu meresap. Goreng sebentar dalam minyak goreng yang telah dipanaskan hingga tempe kecokelatan.
Cara menyiapkan Ayam Tempe Bacem:
- Haluskan semua bumbu. Masukkan dlm wajan, tambahkan sereh, daun salam, daun jeruk, dan gula merah. Tumis hingga harum..
- Masukkan Ayam, Aduk rata. lalu tambahkan air, tutup wajan dan didihkan dulu. Tambahkan kecap manis, aduk rata. Masukkan tempe yg sudah di potong2. Aduk Rata kembali..
- Tutup wajan lagi dan Masak hingga air mulai menyusut. Jangan lupa di balik supaya bumbu meresap lebih rata..
- Angkat dan Tiriskan. Goreng ayam dan tempe bacem dikedua sisi dg sedikit minyak (2 sdm). Angkat dan sajikan.
Selain tahu dan tempe, bahan yang sering dibacem adalah telur dan daging ayam. Cara membuat bacem tahu tempe ini cukup mudah dan praktis, selain itu bahan dan bumbu yang digunakan juga cukup sederhana, sehingga apabila Anda ingin membuatnya sendiri di rumah, tentunya bukah hal yang menyulitkan. Penasaran ingin membuatnya sendiri di rumah? Tempe bacem adalah salah satu makanan yang tidak asing di telinga masyarakat pada umumnya. Salah satu kota yang memiliki ciri khas kuliner tempe bacem adalah kota Yogyakarta.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam tempe bacem yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :