Ayam Kecap Gak Pedas. Ayam kecap pedas is an Indonesian take on Chinese chicken in ginger and soy sauce. In this Indonesian version, the sauce is made with kecap manis (Indonesian sweet soy sauce) and the spice paste is a mix of chili, ginger, shallot, garlic, and candlenut. The taste is distinctly Indonesian, and once reduced, the sauce gives a nice glossy glace to coat the chicken, and they are especially good.

Tips sedikit, jangan rendam ayam tanpa plastik atau dengan air penuh dalam bowl ya saat beku, sebisa mungkin rendam. Resep ayam kecap pedas termasuk lauk praktis anti-ribet. Ayam diolah jadi apapun pasti enak dan menggugah selera.

Lagi mencari ide resep ayam kecap gak pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kecap gak pedas yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kecap gak pedas, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam kecap gak pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Ayam kecap pedas is an Indonesian take on Chinese chicken in ginger and soy sauce. In this Indonesian version, the sauce is made with kecap manis (Indonesian sweet soy sauce) and the spice paste is a mix of chili, ginger, shallot, garlic, and candlenut. The taste is distinctly Indonesian, and once reduced, the sauce gives a nice glossy glace to coat the chicken, and they are especially good.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam kecap gak pedas sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam Kecap Gak Pedas menggunakan 16 bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Kecap Gak Pedas:

1. Ambil 1 ekor ayam broiler ukuran sedang.
2. Ambil 1 sdt Asam jawa.
3. Gunakan 2 ruas sedang Jahe.
4. Siapkan 2 ruas sedang Lengkuas.
5. Sediakan 1 Sereh ukuran besar, ambil bagian yang dekat pangkal.
6. Siapkan 5 lembar Daun jeruk segar.
7. Ambil 5 lembar Daun salam kering.
8. Siapkan 5 siung sedang Bawang putih.
9. Siapkan 1 buah Bawang bombai ukuran sedang.
10. Sediakan 1 sdm Merica.
11. Sediakan 3 sdm Kecap manis.
12. Siapkan 1 sdm Kecap asin.
13. Sediakan Gula merah 1x2cm.
14. Sediakan 5 sdt Minyak goreng.
15. Siapkan secukupnya Garam.
16. Sediakan secukupnya Air.

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Sayur Asem Sunda yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

Apalagi ayam menjadi bahan makanan yang bisa dimasak menjadi sajian apa saja. Bahkan, hampir semua masakan di Nusantara ini pasti berbahan dasar ayam. Mulai dari yang berkuah hingga olahan ayam goreng. Hari jumaat lepas, saya memasak Ikan Bawal Emas Masak Kicap Pedas di SINI.

Langkah-langkah membuat Ayam Kecap Gak Pedas:

1. Potong ayam menjadi 12-14 bagian. Buang bagian pantatnya..
2. Hilangkan lendir di bawah kulit. Cuci bersih..
3. Rebus ayam selama 5 menit dalam air mendidih yang berisi asam jawa dan 1 ruas jahe. Matikan api..
4. Biarkan ayam sambil menyiapkan bumbu..
5. Haluskan merica dan bawang putih lalu tumis..
6. Setelah beberapa saat, masukkan bawang bombai yang sudah diiris-iris tipis..
7. Setelah bawang bombai layu dan bumbu halus wangi, masukkan gula merah. Aduk agar cepat lumer..
8. Tuang kecap manis lalu kecap asin ke pinggiran wajan. Aduk. Masukkan sisa jahe, lengkuas, sereh yang telah digeprek. Masukkan juga daun jeruk dan daun salam..
9. Masukkan ayam dan potongan jahe. Aduk-aduk sampai merata..
10. Tambahkan air secukupnya dan garam..
11. Aduk, biarkan bumbu meresap sambil sesekali diaduk. Koreksi rasa. Tutup, masak dengan api sedang sampai bumbu meresap dan air mengental..
12. Sajikan..

Di situ rakan blogger saya di Engineers Love Cooking beri komen yang jika diletak susu pekat dan sedikit lada hitam menjadi Ayam Masak Black Rose. Lihat juga resep Ayam Kecap Pedas Manis enak lainnya. Perpaduan kecap manis dan bumbu pedas bikin kreasi ayam jadi semakin nikmat. Untuk menu harian di rumah, resep ayam kecap pedas bisa jadi pilihan. Bukan cuma mudah dibuat, bahan-bahannya juga sederhana dan pasti ada di rumah Anda.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam kecap gak pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :