Ikan Dencis Sambal Asam Manis. Resep Ikan Dencis Sambal Asam Manis. Kebiasaan mamasak membuatku ingin berkreasi atau uji coba menambahkan bumbu agar masakan menjadi kelihatan beda dalam rasa dan penampilan. Biasanya aku selalu punya stock bumbu giling yang secara berkala ku olah sendiri.

Selain mudah dibuat dan lezat, masakan asam manis merupakan satu di antara menu favorit banyak kalangan. Perpaduan rasa asam dan manis yang memanjakan lidah membuat masakan satu ini sering dijadikan menu andalan untuk hidangan makanan bagi keluarga di rumah. Brilio.net - Saus asam manis menjadi salah satu jenis makanan yang cukup banyak disukai orang.

Lagi mencari inspirasi resep ikan dencis sambal asam manis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan dencis sambal asam manis yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Resep Ikan Dencis Sambal Asam Manis. Kebiasaan mamasak membuatku ingin berkreasi atau uji coba menambahkan bumbu agar masakan menjadi kelihatan beda dalam rasa dan penampilan. Biasanya aku selalu punya stock bumbu giling yang secara berkala ku olah sendiri.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan dencis sambal asam manis, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ikan dencis sambal asam manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ikan dencis sambal asam manis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ikan Dencis Sambal Asam Manis memakai 18 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ikan Dencis Sambal Asam Manis:

1. Gunakan 1 kg ikan dencis.
2. Ambil 1 jeruk nipis.
3. Siapkan 8 siung bawang merah, haluskan.
4. Sediakan 4 siung bewang putih, haluskan.
5. Siapkan 1 Cabe merah besar, iris.
6. Ambil 1 Cabe hijau besar, iris.
7. Siapkan 1,5 buah Tomat, iris.
8. Siapkan 2 helai daun jeruk.
9. Sediakan 1 ruas jahe, iris.
10. Gunakan 3 ruas lengkuas gepret.
11. Gunakan 1 batang sere.
12. Ambil 1/2 sdt Merica.
13. Sediakan 1 sdm larutan asam jawa.
14. Siapkan secukupnya Gula merah.
15. Siapkan secukupnya Garam.
16. Siapkan Minyak untuk menggoreng dan menumis.
17. Siapkan 1 sdm Kecap manis (optional).
18. Sediakan 1 batang daun bawang, iris kasar.

Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep SAMBAL JENGKOL & IKAN ASIN JAMBAL yang Sempurna Tips Anti Gagal

Saus asam manis sangat multi fungsi, seperti untuk bahan campuran aneka olahan dan masakan, sebagai siraman, dan untuk topping berbagai makanan goreng-gorengan biasa maupun goreng tepung crispy renyah, misal ayam goreng, ikan goreng, udang goreng, cumi goreng, dan lain-lain. Goreng ikan hingga kering kecokelatan, sisihkan. Tumis hingga harum dan matang, Masukkan nanas dan aduk rata hingga agak layu. Masukkan saus tiram, cabai, tomat, dan gula pasir secukupnya, aduk rata dan tes rasa.

Langkah-langkah membuat Ikan Dencis Sambal Asam Manis:

1. Marinasi ikan yang sudah dibersihkan dengan perasan jeruk nipis dan garam. Biarkan selama minimal 15 menit (saya semalaman disimpan dikulkas).
2. Goreng ikan sampai matang, sisihkan.
3. Tumis bawang merah, bawang putih hingga harum.
4. Tambahkan irisan cabe dan bumbu lainnya.. tomat belakangan setelah bumbu tumis harum. Koreksi rasa.
5. Tambahkan larutan asam jawa.. kecilkan api.. tambahkan sedikit air supaya bumbu lebih mudah dicampur merata dengan ikan..
6. Masukkan ikan.. campur agar bumbu merata, tambahkan daun bawang dan siap disajikan..

Jika sudah terasa asam manis dan pedas yang pas, matikan api dan siramkan saus ke atas ikan goreng. Aduk kembali sambai saus asam manisnya terlihat mengental. Jika sudah, segera angkat dan biarkan sebentar. Selanjutnya, tata ikan kakap goreng di atas piring, termasuk kepala dan tulang ikannya. Siram dengan saus asam manis secara merata.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ikan dencis sambal asam manis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :