Soto ayam ambengan versi bundadewi. Kostenlose Lieferung möglich Soto ambengan tidak menggunakan santan pada kuahnya. Namun, kuah soto ayam ini terkenal agak kental dan pekat. Lantaran bumbu soto ayam ambengan memang terkenal royal.

Soto Ayam Ambengan adalah salah satu makanan khas kota Surabaya. Berbeda dengan Soto Ayam dari daerah lainnya di Indonesia, makanan khas Surabaya ini warna kuahnya lebih kuning pekat karena memakai kunir dalam pembuatannya. Nama Soto Ayam Ambengan adalah berasal dari depot Soto Ayam Pak Sadi yang terletak di Jalan Ambengan Surabaya.

Lagi mencari inspirasi resep soto ayam ambengan versi bundadewi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam ambengan versi bundadewi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam ambengan versi bundadewi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto ayam ambengan versi bundadewi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Kostenlose Lieferung möglich Soto ambengan tidak menggunakan santan pada kuahnya. Namun, kuah soto ayam ini terkenal agak kental dan pekat. Lantaran bumbu soto ayam ambengan memang terkenal royal.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam ambengan versi bundadewi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto ayam ambengan versi bundadewi menggunakan 23 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto ayam ambengan versi bundadewi:

1. Ambil Dada ayam (rebus, boleh tambahkan ati ampela bila suka).
2. Gunakan 3 lembar Daun jeruk purut.
3. Siapkan 1 buah Tomat sayur.
4. Siapkan 1 batang Serai.
5. Ambil Daun bawang secukupnya potong kecil-kecil.
6. Ambil secukupnya Garam.
7. Sediakan secukupnya Gula pasir.
8. Ambil secukupnya Royco.
9. Siapkan Bumbu soto kemasan (boleh skip, sesuai selera).
10. Gunakan Bumbu halus.
11. Ambil 4 siung Bawang merah.
12. Sediakan 3 siung Bawang putih.
13. Sediakan 1 ruas Jahe.
14. Ambil 2 ruas Kunyit.
15. Sediakan 3 butir Kemiri.
16. Ambil Pelengkap :.
17. Sediakan Telur ayam rebus.
18. Ambil Irisan seledri.
19. Gunakan Irisan kubis/kol.
20. Siapkan So un (saya ga pake).
21. Sediakan Suwiran daging ayam dan hati ayam goreng dipotong-potong kecil.
22. Siapkan Sambal bajak.
23. Siapkan Kerupuk atau koya (saya ga pake).

Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Ayam crispy ala2 KFC yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Lihat juga resep Opor ayam tahu telur ala bundadewi enak lainnya. Soto ayam ambengan merupakan soto khas Surabaya yang tidak menggunakan santan pada kuahnya. Namun, kuah dari soto ini agak kental dan pekat. Sama seperti soto lamongan, soto ayam ambengan juga menggunakan koya dari kerupuk udang dan bawang putih goreng yang dihaluskan.

Cara membuat Soto ayam ambengan versi bundadewi:

1. Rebus ayam dengan api kecil hingga matang. Lalu angkat ayam, sisihkan, nanti digoreng tersendiri lalu disuwir/potong kecil sesuai selera.
2. Uleg bumbu halus.
3. Tumis bumbu hingga matang dan berbau harum. Lalu masukkan irisan tomat, serai geprek.
4. Masukkan merica, garam, gula pasir dan kaldu bubuk ke panci kuah ayam.
5. Masukkan irisan daun bawang ke panci.
6. Bila perlu, tambahkan bumbu soto kemasan (ini kuncinya agar lebih kerasa 'rempahnya', kalopun ga pake juga gpp).
7. Kuah sudah jadi... Icip rasa yaa :).
8. Untuk sambal, 2 bawang putih dan 3 cabe rawit yang sudah digoreng, tambahkan sedikit garam.
9. Pelengkap (saya pake yang ada saja ^^). Jangan lupa ayam yang direbus tadi digoreng lalu setelah agak dingin disuwir-suwir atau potong. Kalau suka jerohan seperti ampela hati ayam juga boleh ya bun....
10. Selamat menikmati...soto enak pun bisa buat sendiri di rumah bunda. Yang penting keluarga suka dan lahap makannya..

Daging ayam dan beragam bagian ayam lainnya dipakai sebagai isian dalam soto ini. Tak lupa menambahkan telur rebus, bihun, kubis, dan nasi putih sebagai pelengkap. Soto Ayam Ambengan Pak Sadi ASLI Berbeda dengan Soto Ayam dari daerah lainnya di Indonesia, makanan khas Surabaya ini warna kuahnya lebih kuning pekat karena memakai kunir dalam pembuatannya. Nama Soto Ayam Ambengan adalah berasal dari depot Soto Ayam Pak Sadi yang terletak di Jalan Ambengan Surabaya. Untuk versi bahasa kunjungi Resep Soto Ayam Cemplung.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto ayam ambengan versi bundadewi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :