Pajri Nenas & Ayam. Masih ada baki lagi setengah biji. Jadi saya fikir ada baik nya jika dimasak pajeri nenas jer. Tambahan pula, dah lama saya tak membuatnya.
Add more water if prefer thin sauce.
Pajeri Nenas resepi dari mak Che Nom sendiri…Bagi sesiapa yang tak pernah makan pajeri, pajeri tu macam kari sebenarnya, cuma bahan-bahan kuahnnya ada sediki.
Kuah pajeri nenas ini jika ikut tradisi turun temurun, ia mestilah pekat bersantan dan manis.
Sedang mencari inspirasi resep pajri nenas & ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pajri nenas & ayam yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pajri nenas & ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan pajri nenas & ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Masih ada baki lagi setengah biji. Jadi saya fikir ada baik nya jika dimasak pajeri nenas jer. Tambahan pula, dah lama saya tak membuatnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan pajri nenas & ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Pajri Nenas & Ayam memakai 23 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Pajri Nenas & Ayam:
- Ambil ✓ Bahan Utama :.
- Ambil 1 bh Nenas.
- Sediakan 12 potong Daging Ayam.
- Gunakan 1 bh Bunga Lawang.
- Sediakan 7 btr Cengkeh.
- Ambil 2 cm Kayu Manis.
- Ambil 2 ltr Santan.
- Gunakan Secukupnya Minyak Makan.
- Ambil ✓ Bumbu Halus :.
- Ambil Segenggam Cabe Merah Kering.
- Ambil 5 siung Bawang Merah.
- Sediakan 3 siung Bawang Putih.
- Siapkan 2 cm Jahe.
- Siapkan 2 ruas Kunyit.
- Siapkan 1 sdm Ketumbar.
- Siapkan 1 sdt Jintan.
- Gunakan 75 gr Gula Merah.
- Ambil Secukupnya Gula Pasir.
- Siapkan Secukupnya Garam.
- Gunakan ✓ Ombu-ombu :.
- Siapkan 100 gr Kelapa Parut, sangrai.
- Gunakan ✓ Pelengkap :.
- Ambil Bawang Goreng.
Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Bumbu Urap yang Enak Banget Tips Anti Gagal
Jika cukup semua tu, InshaaAllah biasanya akan menjadilah pajeri nenas anda itu. Sangat sedap dihidang dengan nasi putih yang masih panas bahkan dapat menambahkan lagi selera makan anda. Pajeri Nenas resepi dari mak Che Nom sendiri…Bagi sesiapa yang tak pernah makan pajeri, pajeri tu macam kari sebenarnya, cuma bahan-bahan kuahnnya ada sedikit berbeza dari kari melayu yg biasa. Rasa kuah pun mestilah manis, tu ciri utama masakan pajeri.
Langkah-langkah membuat Pajri Nenas & Ayam:
- Pertama, kupas nenas & buang mata nya. Potong-potong & cuci bersih. Kemudian dicelur dlm rebusan air mendidih. Angkat dan tiriskan. Sisihkan..
- Kedua, potong-potong ayam. Cuci bersih. Beri air asam jawa & garam. Lalu goreng 1/2 matang. Angkat dan tiriskan. Sisihkan..
- Sembari menunggu, rendam sebentar cabe merah kering dlm air hangat. Kemudian haluskan semua bahan bumbu. Tambahkan rempah2 nya (bunga lawang, cengkeh, kayu manis). Sisihkan..
- Siapkan ombu2 kelapa nya (sangrai hingga kecoklatan, lalu tumbuk halus hingga berminyak). Siapkan juga santan..
- Setelah semua kita siapkan kita panaskan minyak. Tumis bumbu + rempah2 + ombu2 tadi hingga harum berminyak (tanak). Masukkan nenas. Aduk & tunggu bumbu meresap. Lalu masukkan ayam. Aduk rata. Tambahkan santan. Aduk perlahan. Masak dgn api sedang. Biarkan mendidih & kuah jd kental. Beri bawang goreng..
- Setelah masak kita sajikan dgn nasi hangat😍.
Lauk favourite orang sebelah utara ni. kalau makan dengan ikan kering, sambal belacan dan ulam, memang sedap sangat. Resepi Pajeri Nenas kegemaran orang dari utara Malaysia. Reply Resipi Giant Chocolate Chip Cookies ala Famous Amos Masakan khas melayu ini biasa selalu ada di setiap hajatan atau pesta. Kalo di kampung halaman sy sgt mudah dicari bumbu pajri ini, nah kali ini sy cb berbagi resep pajri nanas.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pajri nenas & ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :