Opor Ayam Kampung. Opor ayam biasanya menjadi hidangan utama saat berkumpul di Hari Raya. Nah bagi Anda yang ingin membuat hidangan opor ayam kampung spesial untuk Lebran, simak resep di bawah ini. KOMPAS.com - Opor ayam dikenal sebagai salah satu sajian yang menggunakan santan sebagai bahan cair untuk kuah.
Mengutip Kompas.com, santan berpotensi meningkatkan risiko obesitas jika dikonsumsi berlebihan dalam jangka panjang.
Kalau kamu termasuk orang yang tidak bisa mengonsumsi.
Resep opor ayam kampung ini adalah modifikasi dari resep opor ayam klasik.
Sedang mencari ide resep opor ayam kampung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam kampung yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Opor ayam biasanya menjadi hidangan utama saat berkumpul di Hari Raya. Nah bagi Anda yang ingin membuat hidangan opor ayam kampung spesial untuk Lebran, simak resep di bawah ini. KOMPAS.com - Opor ayam dikenal sebagai salah satu sajian yang menggunakan santan sebagai bahan cair untuk kuah.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam kampung, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan opor ayam kampung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat opor ayam kampung sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Opor Ayam Kampung memakai 24 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Opor Ayam Kampung:
- Siapkan 500 g ayam kampung, saya goreng sebentar.
- Gunakan 2 liter air.
- Ambil Minyak untuk menumis.
- Ambil Bumbu halus.
- Ambil 10 siung bawang merah.
- Gunakan 8 siung bawang putih.
- Ambil 4 butir kemiri.
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Sediakan 1 sdt kunyit bubuk.
- Ambil 1 sdt jinten.
- Gunakan 1 buah bunga lawang.
- Sediakan 1 btr kapulaga.
- Ambil Bumbu cemplung.
- Siapkan 2 cm Lengkuas.
- Ambil 1 lbr Daun salam.
- Gunakan 6 lbr Daun jeruk.
- Gunakan 1 batang Serai.
- Gunakan 2 sdm Garam.
- Ambil 1 sdm Gula pasir.
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk.
- Ambil 50 g gula jawa.
- Siapkan 60 ml santan kara.
- Sediakan Taburan.
- Ambil Bawang goreng.
Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Rolade ayam asam Manis yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Bedanya, daging ayam yang telah dimasak bersama bumbu opor dan santan dibakar sebelum kembali disajikan bersama kuah opor. Sentuhan Bango Kecap Manis yang diaduk dengan kuah opor memoles permukaan daging ayam secara sempurna. Mau makan opor ayam tapi hari raya idul fitri masih lama? Meskipun aku pakai ayam kampung, opor ayamnya tetep empuk loh!
Cara menyiapkan Opor Ayam Kampung:
- Panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu halus sampai wangi. Tambahkan bumbu cemplung dan air. Didihkan..
- Masukkan ayam. Tuang santan. Masak sampai ayam empuk dan bumbu meresap..
- Taburi bawang goreng. Sajikan..
Ini resep dan cara membuat opor ayam kampungnya! Bumbu Opor Ayam Kampung Kuning, Resep Spesial Khas Lebaran. Lebaran identik dengan sajian ketupat dengan opor ayam dan sayuran bersantan lainnya. Daging ayam kampung disajikan dengan bumbu kuning yang khas menjadikan selera makan makin meningkat. Apalagi jika dimasak dengan sempurna yang menjadikan tekstur ayam kampungnya terasa empuk dan enak.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Opor Ayam Kampung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
Resep lainnya :