Ayam kremes soeharti. Ayam Goreng Kremes is popular across the country. Beside ayam goreng kuning (Indonesian yelllow fried chicken), ayam goreng kremes is another Indonesian Fried Chicken that I grew up with. "Suharti pretty much perfected the ayam goreng kremes style, which eschews heavy batter on the chicken itself and instead uses crispy flour bits (the kremes) cooked alongside the chicken as an addictive condiment begging to be mixed in with your rice and sambal belacan." There is a well known restaurant chain in the country named Ayam Goreng Suharti that introduced the menu for the first time. They use the leftover broth of spiced chicken that is cooked for a while and add some mixed flours to make crispy granule (kremesan).

Cuma bedanya ayam goreng kremes yang satu ini ala Nyonya Suharti yang terkenal itu loh. Rasanya super lezat, tak kalah dengan ayam kremes lainnya yang terkenal di Nusantara. Ayam kremes (ala ayam goreng suharti) Suharti atau reseto Suharti bisa-bisa uang bulananku bobol karena harganya cukup mahal hehehe.

Anda sedang mencari inspirasi resep ayam kremes soeharti yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kremes soeharti yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kremes soeharti, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam kremes soeharti yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Ayam Goreng Kremes is popular across the country. Beside ayam goreng kuning (Indonesian yelllow fried chicken), ayam goreng kremes is another Indonesian Fried Chicken that I grew up with. "Suharti pretty much perfected the ayam goreng kremes style, which eschews heavy batter on the chicken itself and instead uses crispy flour bits (the kremes) cooked alongside the chicken as an addictive condiment begging to be mixed in with your rice and sambal belacan." There is a well known restaurant chain in the country named Ayam Goreng Suharti that introduced the menu for the first time. They use the leftover broth of spiced chicken that is cooked for a while and add some mixed flours to make crispy granule (kremesan).

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam kremes soeharti yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam kremes soeharti memakai 12 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam kremes soeharti:

1. Ambil 1 kg ayam.
2. Sediakan 170 g tepung kanji.
3. Ambil 1 butir telur.
4. Siapkan 5 siung bawang putih, haluskan.
5. Ambil 3 ruas jari kunyit, haluskan.
6. Siapkan 2 ruas jari lengkuas, geprek.
7. Ambil 2 lembar daun salam.
8. Gunakan 4 lembar daun jeruk.
9. Gunakan 1 batang serai, geprek.
10. Gunakan 1000 ml air.
11. Sediakan Secukupnya garam dan kaldu bubuk.
12. Sediakan Secukupnya minyak.

Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Sayur Daun Singkong Telur Ceplok yang Enak Tips Anti Gagal

Jadi aku berinisiatif untuk mencoba buat sendiri di rumah ayam goreng kremes ala Ny. Suharti ini, dan alhamdullilah berhasil, rasanya tidak beda jauh sama yang ada di resto, alhasil anak-anaku makannya pada lahap. Suharti yang ASLI - Nikmatnya saat mencicipi ayam goreng kremes di restauran mahal, harga yang selangit sebanding dengan nikmat dan lezatnya ayam tersebut. Mungkin ga ya klo kita bisa membuat masakan itu sendiri.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam kremes soeharti:

1. Tuang semua bumbu ke dalam wajan bersama ayam lalu rebus sampai bumbu meresap dan airnya agak surut.
2. Angkat, goreng setengah matang dan sisihkan. Saring dan dinginkan air sisa rebusan (600 ml),siapkan tepung kanji..
3. Tuang air rebusan ke dalam tepung, aduk2 rata, kocok lepas telur masukkan ke dalam nya..
4. Panaskan minyak agak banyak, gunakan wajan cekung, kucurkan adonan kremesan agak tinggi dari wajan agar kremesan menyebar. Setelah pinggirannya kering masukkan ayam, gulung/bungkus ayam dengan kremesan, biarkan kering kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan..
5. Sajikan..

Ayam Goreng Kremes - Fried Chicken with Crispy Spiced Flakes. Indonesian fried chicken usually does not have crispy battered skins like the western ones (read KFC, lol), but we do have a knack for making kremes. Kremes batter is a mix of cooking liquid when boiling the chicken and flour. Interiornya sih jadul banget tapi nyaman dan bersih juga. Saya sih jauh lebih suka ayam gorengnya yang di sini daripada yang satunya.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam kremes soeharti yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :