Ayam Goreng Kremes. Ayam goreng literally means fried chicken in Indonesian. There are many recipes of ayam goreng in Indonesia, among the popular one is Ayam Goreng Kremes. So what is Kremes? well it means something crunchy.

Indonesian fried chicken usually does not have crispy battered skins like the western ones (read KFC, lol), but we do have a knack for making kremes. Kremes batter is a mix of cooking liquid when boiling the chicken and flour. Ayam Goreng Kremes Indonesian Fried Chicken with Crunchy Flakes.

Anda sedang mencari inspirasi resep ayam goreng kremes yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng kremes yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ayam goreng literally means fried chicken in Indonesian. There are many recipes of ayam goreng in Indonesia, among the popular one is Ayam Goreng Kremes. So what is Kremes? well it means something crunchy.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng kremes, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam goreng kremes enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam goreng kremes yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Goreng Kremes memakai 19 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Goreng Kremes:

1. Ambil 500 gr ayam bagian paha, potong jadi beberapa bagian, marinasi dengan air jeruk nipis dan secukupnya garam. Diamkan 15 menit. Bilas kembali.
2. Sediakan 250 gr kelapa parut yang tua.
3. Siapkan 350 ml air.
4. Siapkan 2 lembar daun salam.
5. Ambil 1 batang serai, digeprek.
6. Sediakan Secukupnya garam dan royco ayam.
7. Gunakan Secukupnya minyak goreng.
8. Siapkan Bumbu Halus:.
9. Gunakan 6 siung bawang merah.
10. Siapkan 3 siung bawang putih.
11. Gunakan 3 buah kemiri.
12. Gunakan 1 ruas kunyit.
13. Ambil 1/2 sdm ketumbar.
14. Ambil Bahan Kremes:.
15. Siapkan 300 ml air rebusan ayam.
16. Gunakan 125 gr tepung tapioka (boleh pakai tepung sagu tani).
17. Gunakan 40 gr tepung beras.
18. Siapkan 1 butir telur.
19. Siapkan 1/2 sdt baking powder.

Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Ayam geprek simple yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Lihat juga resep Ayam Goreng Kremes bumbu lengkuas enak lainnya. Ayam goreng kremes sederhana dan mudah dimasak. Selain itu ada pula kremes yang jadi taburan, akan menambah tekstur renyah pada ayam. Sajikan ayam goreng kremes dengan sepiring nasi yang masih hangat, di tambah sambal dan lalapan.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Goreng Kremes:

1. Siapkan bahan yang akan digunakan.
2. Tuangkan semua air ke kelapa parut, lalu remas-remas agar santan kelapa keluar, lalu saring dan peras. Hasil santan yang diperoleh kurang lebih 450 ml. Kemudian haluskan bumbu menggunakan blender dengan menambahkan sedikit air..
3. Siapkan wajan, masukkan bumbu halus, daun salam, serai dan santan. Lalu tambahkan secukupnya garam dan royco, masak hingga mendidih sambil terus diaduk agar santan tidak pecah. Koreksi rasa..
4. Masukkan ayam, masak hingga ayam matang dan bumbu meresap dengan api kecil. Sisakan air rebusan ayam kira-kira 300 ml. Sesekali diaduk-aduk dalam proses memasaknya.
5. Angkat/keluarkan ayam, lalu saring air sisa rebusan ayam tadi..
6. Siapkan bahan yang akan dilakukan untuk membuat kremes. Lalu campurkan semua bahan kecuali Baking Powder. Aduk-aduk sebentar lalu saring adonan kremes agar tidak ada lagi tepung yang menggerindil/bulat-bulat kecil.
7. Panaskan secukupnya minyak goreng. Celupkan ayam ke dalam adonan kremes, balurkan hingga mereta. Kemudian goreng ayam hingga berwarna golden brown. Angkat dan tiriskan.
8. Cara membuat kremes: Tambahkan baking powder pada sisa adonan kremes. Aduk hingga tercampur rata. (Note: Baking Powder dimasukkan sesaat sebelum adonan kremes digoreng).
9. Panaskan minyak goreng (pastikan minyak goreng sudah benar-benar panas). Lalu ambil adonan dengan tangan, kucurkan adonan dengan bantuan jari tangan dengan gerakan berputar di atas wajan. Ketika mulai kokoh balik adonan, terus goreng sampai kecokelatan, angkat dan tiriskan..
10. Sajikan ayam goreng dengan kremesan dan sambal. Enjoy... 😊.

Baca Juga: Resep Ayam Kecap Sederhana dan Praktis Cara Membuatnya. Bagaimana, cukup praktiskan resep ayam goreng kremes ini. Kini Anda bisa membuat ayam goreng kremes dengan mudah di rumah, tanpa perlu lagi membelinya diluaran. Ayam goreng kremes bisa jadi salah satu menu favorit keluarga. Diracik dengan berbagai bumbu membuat perpaduannya semakin pas sehingga rasa gurihnya meresap sampai ke dalam.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Goreng Kremes yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :