Ungkep ayam rempah. Lihat juga resep Ungkep ayam goreng bumbu rempah enak lainnya. Ungkep merupakan salah satu teknik masakan dengan menambahkan bumbu rempah dan bumbu dapur yang telah dihaluskan pada bahan makanan kemudian didiamkan hingga beberapa lama. Cara ini dapat membuat bumbu meresap hingga ke dalam.
Ayam negeri oke, ayam kampung jelas mau banget.
Kali ini saya setor ayam goreng bumbu ungkep ala saya.
Pantas ayam ungkep goreng ini sangat nikmat hingga ke tulang-tulang, ya..
Sedang mencari inspirasi resep ungkep ayam rempah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ungkep ayam rempah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Ungkep ayam goreng bumbu rempah enak lainnya. Ungkep merupakan salah satu teknik masakan dengan menambahkan bumbu rempah dan bumbu dapur yang telah dihaluskan pada bahan makanan kemudian didiamkan hingga beberapa lama. Cara ini dapat membuat bumbu meresap hingga ke dalam.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ungkep ayam rempah, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ungkep ayam rempah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ungkep ayam rempah yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ungkep ayam rempah menggunakan 13 bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ungkep ayam rempah:
- Gunakan 5 sampai 8 potong ayam.
- Sediakan Bumbu halus:.
- Ambil 6 butir atau 10 siung bawang merah.
- Gunakan 6 siung bawang putih.
- Sediakan 7 batang sereh (makin banyak lebih enak.
- Gunakan 4 ruas lengkuas (makin banyak lebih enak).
- Ambil 1 ruas jahe.
- Ambil Bumbu lainnya:.
- Gunakan 1 bumbu racik ayam goreng.
- Ambil 5 lembar daun salam.
- Gunakan 3 lembar daun jeruk.
- Ambil Secukupnya Garam,gula dan penyedap rasa.
- Siapkan secukupnya Air.
Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Ayam bakar Palembang (Fibercreme) yang Lezat Tips Anti Gagal
Seperti yang sudah disebutkan di atas, untuk mengungkep ayam, ada baiknya menggunakan api kecil. Cuci bersih potongan ayam lalu tiriskan hingga kering. Bumbu: Tumbuk halus bahan-bahan hingga halus benar. Masukkan bumbu halus tadi ke dalam panci.
Langkah-langkah menyiapkan Ungkep ayam rempah:
- Rebus ayam sebentar (kalau mertua gak direbus dulu dilewati tahap ini) Potong2 bumbu halus sebelum di blender. Lalu blender..
- Panaskan wajan. Masukkan bumbu halus *tanpa minyak. Aduk sebentar api kecil sampai wangi. Masukkan minyak goreng secukupnya. Masukkan bumbu lainnya diaduk. Masukkan air secukupnya. Airnya sedikit aja skitar 50ml. Masukkan ayam dan ungkep seperti biasa. Setelah meresap bumbunya selesai. Bisa langsung di goreng bisa disimpan dikulkas untuk 3harian sahur 😅🤣🤣.
Ayam ungkep merupakan sebuah hidangan yang ringkas namun enak. Ia adalah sebuah masakan tradisi masyarakat Jawa di Kampung Bukit Hijau, Jeram, Selangor. 'Ungkep' bermakna semua bahan termasuk garam dan perasa perlu dimasukkan bersama menjadi satu supaya mesra dalam keadaan 'diungkep nang njero wajan (tutup rapat-rapat dalam kuali) dan dimasak. Jika anda ingin makan ayam yang berkuah namun ada alahan dengan santan, anda boleh cuba masak ayam ungkep ini. Ianya ialah ayam yang dimasak dengan rempah ratus menyerupai kari namun ia bukan kari. Hidangan ini dimasak dengan mengungkep ayam hingga masak.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ungkep ayam rempah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :