SAYUR ASAM Khas KUTAI. Resep Sayur Asam Kutai yang Segar. Sayur asam atau sayur asem adalah masakan sejenis sayur yang khas Indonesia. Lihat juga resep Sayur Asam Tulang Payau (khas Kutai) enak lainnya.
Kedua bahan ini yang membuat sayur gangan memiliki cita rasa asam segar.
Bagi banyak orang, rasa seperti ini cukup unik karena memiliki pilihan rasa lebih umum.
Saat berkunjung ke kawasan Kutai Kartanegara, tidak ada salahnya jika Anda memutuskan untuk mencoba salah satu kuliner khasnya.
Lagi mencari ide resep sayur asam khas kutai yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asam khas kutai yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asam khas kutai, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sayur asam khas kutai enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Resep Sayur Asam Kutai yang Segar. Sayur asam atau sayur asem adalah masakan sejenis sayur yang khas Indonesia. Lihat juga resep Sayur Asam Tulang Payau (khas Kutai) enak lainnya.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur asam khas kutai yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan SAYUR ASAM Khas KUTAI memakai 8 bahan dan 1 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan SAYUR ASAM Khas KUTAI:
- Ambil 2 Buah singkong/ubi rambat/talas.
- Siapkan 1 Buah terong asam.
- Ambil 1 ikat bawang rambut/jika ada kangkung bisa juga di masak dengan kangkung.
- Gunakan 3 Buah bawang merah.
- Sediakan ikan sale/ikan asap saya pakai kepala ikan asap patin.
- Ambil 2 Buah lombok kriting.
- Ambil 1 Bungkus terasi A**.
- Ambil garam sesuai selera masing2.
Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Nastar keju lembut, lumer di mulut, simple, kinclong yang Sempurna Tips Anti Gagal
Salah satu makanan khas Kutai Kartanegara yang sangat menarik untuk dicoba adalah sayur asam Kutai. Mirip sayur asam pada umumnya, bedanya sayur asam Kutai biasanya menggunakan kepala ikan gabus sebagai bahan utama. Kepala ikan gabus diolah dengan potongan talas, kangkung, dan jantung pisang batu. Sayur asam punya cita rasa yang gurih bercampur rasa asam yang berasal dari tambahan asam sunti.
Cara membuat SAYUR ASAM Khas KUTAI:
- Potong singkong lalu belah 2 Potong terong asam lalu belah 4 Iris bawang merah Cuci bersih semua Lalu masukkan air dalam panci secukupnya Masukkan ikan sale kepala patin Jika sudah mendidih masukkan Terasi dan garam aduk2 jika ubi sudah empuk masukkan bawang rambut setelah itu koreksi rasa.
Sayur asam atau sering disebut juga sebagai sayur asam kutai ini merupakan sayur hasil olahan ubi manis dengan ikan air tawar, seperti gabus atau patin. Zaman dulu hidangan ini dimasaknya diputar di atas bara api memakai kenceng atau kendhil yang berbahan. Sayur asam yang ada di Indonesia sangat bervariatif, seperti sayur asam kangkung atau sayur asam ikan asin dan berbagai olah sayur asam lainnya. Tapi berbeda dengan makanan khas Kalti ini, Sayur Asam Kutai merupakan masakan berbahan dasar kepala ikan gabus yang diolah dengan aneka macam bumbu rempah. Kutai punya sayur spesial dengan ikan gabus sebagai bahan utamanya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur asam khas kutai yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :