Cumi masak hitam. Cumi Masak Hitam (Squid in Ink Sauce) is one of Indonesian classic dishes. For those who are not grew up with whole squids that still have ink inside theirs body, this dish might look unpleasant in appearance due to its color. But this is a hell of a dish.
Untuk m embuat cumi-cumi masak hitam sang at mudah, hal utama yang perlu anda perhatikan adala h kantung t inta cumi-cu mi jangan sampai terbuang kala anda membersihkannya.
Kantung tin ta terletak di dalam badan cumi-cumi, saat mencabut bagian kepala maka se lu ruh isi bagian dalam akan tertari k keluar.
Anda cukup m embersihkan kantung makanan yang terdapat di ba gian ujung isi perut cumi.
Anda sedang mencari inspirasi resep cumi masak hitam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cumi masak hitam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cumi masak hitam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan cumi masak hitam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Cumi Masak Hitam (Squid in Ink Sauce) is one of Indonesian classic dishes. For those who are not grew up with whole squids that still have ink inside theirs body, this dish might look unpleasant in appearance due to its color. But this is a hell of a dish.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat cumi masak hitam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Cumi masak hitam memakai 13 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Cumi masak hitam:
- Sediakan 1 kg cumi.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Ambil 1 bungkus ladaku bubuk.
- Gunakan 3 siung Bawang putih.
- Ambil secukupnya Asam jawa.
- Gunakan 3 lembar Daun jeruk.
- Siapkan sepotong Lengkuas.
- Sediakan secukupnya Totole.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Siapkan secukupnya Gula jawa.
- Siapkan 2 lembar Daun salam.
- Siapkan 200 cc Air.
- Ambil secukupnya Minyak goreng.
Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep 134. Keciput wijen (onde-onde ceplus) yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Masak hingga cumi matang dan bumbu meresap lalu angkat. Kemudian sajikan dengan dengan nasi hangat. Lalu rendam cumi dengan air hingga tintanya keluar, kucuri dengan perasan air jeruk nipis, diamkan beberapa saat. Lihat juga resep Cumi masak hitam enak lainnya.
Cara menyiapkan Cumi masak hitam:
- Cuci bersih cumi, lalu tiriskan.
- Haluskan bumbu, kemudian tumis sebentar. Masukkan cuminya, tambahkan air, tambahkan gula, merica, garam, totole, asam, daun jeruk, daun salam, lengkuas geprek, kemudian tunggu sekitar 3 menit setelah air nya mendidih.
- Setelah dirasa cukup, matikan kompor, cumi siap dihidangkan..
Cumi sering diolah dengan beragam cara, mulai dari saus asam manis, bahkan saus padang. Tapi ada juga lho bagian cumi yang bisa dijadikan bahan saus. Rasanya juga tak kalah lezat dan gurih. Gunakan tinta cumi untuk membuat tumis cumi hitam atau cumi tinta hitam. Rasa tinta cumi begitu khas dan menggugah selera.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan cumi masak hitam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :