Ayam Kremes. Ayam Goreng Kremes - Fried Chicken with Crispy Spiced Flakes. Indonesian fried chicken usually does not have crispy battered skins like the western ones (read KFC, lol), but we do have a knack for making kremes. Kremes batter is a mix of cooking liquid when boiling the chicken and flour.

So what is Kremes? well it means something crunchy. Indonesian likes to create funny sometimes hilarius name for the food - so that people will remember it easily. Ayam Goreng Kremes is popular across the country.

Lagi mencari inspirasi resep ayam kremes yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kremes yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kremes, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam kremes yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Ayam Goreng Kremes - Fried Chicken with Crispy Spiced Flakes. Indonesian fried chicken usually does not have crispy battered skins like the western ones (read KFC, lol), but we do have a knack for making kremes. Kremes batter is a mix of cooking liquid when boiling the chicken and flour.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam kremes yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Kremes memakai 22 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Kremes:

1. Sediakan 1 ekor ayam (900-1000 gr) potong 10.
2. Gunakan 1 buah jeruk nipis untuk membersihkan ayam.
3. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
4. Ambil 3 lembar daun salam.
5. Gunakan 1 jempol lengkuas.
6. Gunakan 1 buah sereh.
7. Sediakan Gula, garam, merica dan kaldu ayam.
8. Gunakan Air secukupnya untuk proses ungkep.
9. Ambil Minyak untuk menggoreng.
10. Gunakan Bumbu halus.
11. Ambil 8 siung bawang merah.
12. Gunakan 5 siung bawang putih.
13. Gunakan 3 butir kemiri, saya skip.
14. Ambil 1 sdt ketumbar.
15. Gunakan 1 telunjuk jahe.
16. Ambil 2 ruas kunyit.
17. Sediakan Kremesan.
18. Gunakan 300 ml air ungkepan ayam.
19. Ambil 10 sdm tepung tapioka.
20. Sediakan 2 sdm tepung beras.
21. Sediakan 1 butir telur.
22. Ambil 1/2 sdt Baking Powder.

Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Udang Asam Manis Pedas yang Lezat Tips Anti Gagal

Beside ayam goreng kuning (Indonesian yelllow fried chicken), ayam goreng kremes is another Indonesian Fried Chicken that I grew up with. Baca Juga: Resep Ayam Kecap Sederhana dan Praktis Cara Membuatnya. Bagaimana, cukup praktiskan resep ayam goreng kremes ini. Kini Anda bisa membuat ayam goreng kremes dengan mudah di rumah, tanpa perlu lagi membelinya diluaran.

Cara membuat Ayam Kremes:

1. Siapkan ayam kemudian beri perasa jeruk dn biarkan selama 10 menit cuci kembali. Siapkan bahan bahan dan bumbu halus, kemudian haluskan semua bahan bumbu halus (saya pakai blender).
2. Tuang bumbu halus pada wajan beri air secukupnya (hingga ayam terendam saja, karena saya pakai ayam broiler bukan ayam kampung sehingga cepat masak) dan masukan semua bahan2 (ayam, sereh, daun jeruk, salam dan lengkuas). Jika sudah mendidih beri bumbu (gula, garam, merica dan kaldu ayam) sambil test rasa dan biarkan hingga ayam matang (jika sudah empuk) segera tiriskan ayam pada wadah dan tunggu dingin. Nah air ungkepan jangan dibuang cukup sisakan 300ml saja untuk kremesan..
3. Ayam yg sudah matang bs langaung digoreng atau taruh di lemari es juga bisa jadi saat akan makan tinggal goreng. Proses goreng ayam hanya digoreng pada minyak panas hingga golden brown segera angkat dan tiriskan. Siapkan bahan kremesan dam campur semua nya menjadi satu. Untuk proses goreng saya pakai aqua botol bekas yang ditempel plastik diikat karet sebagai penutupnya dn melubangi dengan tusuk gigi (seperti shower). Proses goreng kremesan cukup tuang ke minyak agak banyak yg sudah panas..
4. Tuangya agak tinggian (jarak kita menuang agak tingggi supaya si kremesan bersarang kecil2) ketika bagian bawah agak kering lipat seperti amplop yaa seperti di foto dan goreng bolak balik hingga kering. Hati2 gosong ya. Jika semua telah digoreng maka ayam beserta kremesan siap disajikan..

Ayam goreng kremes sederhana dan mudah dimasak. Selain itu ada pula kremes yang jadi taburan, akan menambah tekstur renyah pada ayam. Episode masak kali ini miss yzmalicious sharing salah satu menu olahan ayam yg banyak penggemarnya yaitu Ayam Goreng Kremes ala Mbok Ber. Indonesian ayam Ayam Goreng Kremes, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Ayam Goreng Kremes Nett Cooking @nett_cooking.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Kremes yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :