124. Masak Cumi Hitam. Moms, di rumah siapa saja penggemar seafood? Kalau di rumah orangtua saya, Ayah dan adik saya penggemar seafood. Pokoknya olahan laut pasti suka walau kolesterol dari seafood lumayan tinggi juga.

Lihat juga resep Pindang Cumi Hitam enak lainnya. Warna hitam pada masakan yang satu ini merupakan warna alami yang terbuat dari bahan dasarnya yaitu cumi-cumi segar yang memang memiliki tinta hitam. Meskipun makanan ini memiliki warna yang gelap, namun rasanya tidak diragukan lagi karena cumi masak hitam ini begitu sedap dan nikmat juga mantap dimulut ketika dinikmati.

Sedang mencari inspirasi resep 124. masak cumi hitam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 124. masak cumi hitam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 124. masak cumi hitam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan 124. masak cumi hitam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Moms, di rumah siapa saja penggemar seafood? Kalau di rumah orangtua saya, Ayah dan adik saya penggemar seafood. Pokoknya olahan laut pasti suka walau kolesterol dari seafood lumayan tinggi juga.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah 124. masak cumi hitam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan 124. Masak Cumi Hitam memakai 13 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan 124. Masak Cumi Hitam:

1. Ambil Bahan Utama.
2. Sediakan 500 gram cumi ukuran sedang.
3. Ambil 2 sdm minyak sayur.
4. Sediakan 100 ml air.
5. Gunakan 1 sdm garam.
6. Ambil 1/2 sdt gula.
7. Ambil 1 batang serai--geprek.
8. Sediakan 3 lembar daun salam.
9. Sediakan 1 ruas lengkuas--geprek.
10. Sediakan Bumbu Halus.
11. Sediakan 3 buah cabai keriting.
12. Gunakan 2 siung bawang merah.
13. Sediakan 1/4 ruas kunyit.

Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Sambal Pecel Ayam / Pecel Lele yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

Cara Masak Cumi Hitam: Cuci dan bersihkan cumi, jangan sampai kantong tintanya pecah. Lalu rendam cumi dengan air hingga tintanya keluar, kucuri dengan perasan air jeruk nipis, diamkan beberapa saat. Tumis semua bumbu hingga matang dan harum, lalu tambahkan kecap manis, kecap ikan dan saus tiram, aduk hingga rata. Resep cumi hitam sederhana ini bisa kamu campurkan dengan petai.

Cara membuat 124. Masak Cumi Hitam:

1. Bersihkan cumi dari bagian yang menyerupai plastik dan jangan buang tinta hitamnya. Cuci bersih, lalu potong menjadi 2-3 bagian tergantung ukuran cumi..
2. Panaskan minyak sayur kemudian tumis bumbu halus hingga harum. Selanjutnya, masukkan serai, daun salam, dan lengkuas. Aduk rata..
3. Jika bumbu yang ditumis sudah harum dan tidak ada kandungan airnya lagi, barulah masukkan cumi bersama tinta hitamnya. Aduk rata, sampai cumi mengeluarkan air yang terkandung di dalam dagingnya. Jika air dari cumi sangat sedikit, tambahkan air putih dua sampai tiga sendok agar cumi matang. Juga tambahkan gula dan garam sebagai penguat rasa. Masak kembali dan sesekali diaduk agar gula dan garam menyatu--kurang lebih 3-5 menit. Koreksi rasa, siap disajikan..
4. CATATAN: 1) Jangan tambahkan air sesaat setelah cumi dimasukkan, karena cumi mempunyai kandungan air yang cukup banyak. Boleh tambahkan air, jika air dari cumi memang sangat sedikit--Kalau kebanyakan air, nantinya tinta hitam tidak terlalu kental dan berasa, jatuhnya seperti sup. 2) Waktu plating, saya sengaja meninggalkan serai, daun salam dan lengkuas di wajan, jadi tidak ikut terfoto. 3) Rasa asin dan manis disesuaikan selera ya. Selamat mencoba resepnya:).

Nikmati resep cumi hitam berkuah hangat-hangat dengan nasi putih. Baca juga: Resep Cumi Goreng Tepung Super. Masak hingga cumi matang dan bumbu meresap lalu angkat. Kemudian sajikan dengan dengan nasi hangat. Cuci cumi perlahan supaya kepala tidak lepas.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan 124. masak cumi hitam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :