Ayam kremes. Ayam Goreng Kremes - Fried Chicken with Crispy Spiced Flakes. Indonesian fried chicken usually does not have crispy battered skins like the western ones (read KFC, lol), but we do have a knack for making kremes. Kremes batter is a mix of cooking liquid when boiling the chicken and flour.

So what is Kremes? well it means something crunchy. Indonesian likes to create funny sometimes hilarius name for the food - so that people will remember it easily. Ayam Goreng Kremes is chicken made Indonesian style that bring out the flavours and textures of this chicken dish beautifully. The chicken firstly is cooked in a nutty broth of cashew nuts, onion and garlic along with some fresh kaffir lime leaves and fresh lemon juice.  The chicken absorbs the juices of all these flavours.  It is then stir fried with some garlic and chillies.

Lagi mencari ide resep ayam kremes yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kremes yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ayam Goreng Kremes - Fried Chicken with Crispy Spiced Flakes. Indonesian fried chicken usually does not have crispy battered skins like the western ones (read KFC, lol), but we do have a knack for making kremes. Kremes batter is a mix of cooking liquid when boiling the chicken and flour.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kremes, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam kremes yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam kremes yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam kremes menggunakan 25 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam kremes:

1. Siapkan Bahan 1 (bumbu haLus) :.
2. Ambil 10 siung bwg putih.
3. Siapkan 2 cm lengkuas.
4. Ambil 3 cm jahe.
5. Gunakan 6 butir kemiri.
6. Gunakan 1,5 sdm garam.
7. Siapkan Bahan 2 :.
8. Siapkan 1 kg ayam,potong jadi 12.
9. Ambil 1 sdm ketumbar bubuk.
10. Gunakan 1 sdt kunyit bubuk.
11. Ambil 1 liter air.
12. Siapkan 2 lembar daun salam.
13. Siapkan Bahan 3 (kremesan) :.
14. Ambil 3 siung bwg putih halus.
15. Ambil 2 sdt ketumbar bubuk.
16. Siapkan 200 gram tepung kanji.
17. Siapkan 150 gram tepung Beras.
18. Ambil 750 ml air rebusan ayam.
19. Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
20. Gunakan 1/2 sdt garam.
21. Sediakan Pelengkap :.
22. Gunakan Selada.
23. Ambil Timun.
24. Siapkan Tempe goreng.
25. Sediakan Sambel.

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Ayam geprek keju yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

Ayam Goreng Kremes is popular across the country. Beside ayam goreng kuning (Indonesian yelllow fried chicken), ayam goreng kremes is another Indonesian Fried Chicken that I grew up with. Sajian Mudah dan Higienis. • Bisa untuk Bekal Piknik dan Camping/Berkemah. • Bisa buat Sajian dadakan di rumah. Jika kedatangan teman atau tamu. • Bisa juga untuk cadangan / pasokan makanan di kantor / instansi.

Langkah-langkah membuat Ayam kremes:

1. Masukkan semua bahan 1 kedlm panci,masak hingga harum dan tanak selama 15 menit...lalu masukkan ayam sampai terendam,pindah ke api sedang,rebus ayam dgn panci selama 15 menit,lanjut masak dengan panci tertutup selama 30 menit.matikan api.buka tutup panci dan biarkan sampai dingin.baru angkat ayamnya...ukur kuah ayam sampai 750 ml,tambahkan sisa bahan 3,aduk hingga tepung larut..
2. Panaskan minyak api sedang,jangan sampai berasap....masukkan 1 sendok sayur adonan kremesan kedalam minyak panas(tidak boleh langsung),sedikit demi sedikit tetapi tidak berhenti hingga habis.setelah menjadi sarang(mulai kekuningan),lipat jadi 4 jika suka.saya dilipat 2.goreng hingga kekuningan.lanjut goreng ayam hingga kuning kecokelatan....

Sajikan ayam goreng kremes dengan sepiring nasi yang masih hangat, di tambah sambal dan lalapan. Baca Juga: Resep Ayam Kecap Sederhana dan Praktis Cara Membuatnya. Bagaimana, cukup praktiskan resep ayam goreng kremes ini. Kini Anda bisa membuat ayam goreng kremes dengan mudah di rumah, tanpa perlu lagi membelinya diluaran. Episode masak kali ini miss yzmalicious sharing salah satu menu olahan ayam yg banyak penggemarnya yaitu Ayam Goreng Kremes ala Mbok Ber.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam kremes yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :