Nasi Mandhi Daging Kambing. Nasi Mandhi atau mandi, makanan khas Timur Tengah yang menggunakan rempah dan daging kambing. Bisa Jadi alternatif masak daging kurban. Nasi Mandhi yang gurih ringan, dengan kaldu yang manis dan rempah yang gurih.

Panaskan minyak di wajan lalu masukkan bawang putih. Nasi mandhi: panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, masukkan kayu manis, cengkeh, kapulaga, bunga pekak, pala, jintan dan garam masala kemudian aduk hingga rata. Masukkan beras, daging kambing, bubuk kunyit, garam dan merica bubuk, aduk rata kemudian tuang air kaldu atau air rebusan daging lalu aduk rata.

Sedang mencari inspirasi resep nasi mandhi daging kambing yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi mandhi daging kambing yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi mandhi daging kambing, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan nasi mandhi daging kambing enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nasi Mandhi atau mandi, makanan khas Timur Tengah yang menggunakan rempah dan daging kambing. Bisa Jadi alternatif masak daging kurban. Nasi Mandhi yang gurih ringan, dengan kaldu yang manis dan rempah yang gurih.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan nasi mandhi daging kambing sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Nasi Mandhi Daging Kambing menggunakan 29 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Nasi Mandhi Daging Kambing:

1. Siapkan 1 kg Tulang iga kambing.
2. Ambil 500 gr Daging tanpa lemak.
3. Siapkan 3 lembar Daun salam.
4. Siapkan 3 batang Kayu manis.
5. Siapkan 1 ruas Jahe, geprek.
6. Sediakan 2 sdm Garam masala (lihat resep).
7. Siapkan 2 sdm asam Jawa, larutkan dengan 5 sdm air panas.
8. Ambil 1 sdt garam/sesuai selera.
9. Sediakan 2 sdt gula pasir/sesuai selera.
10. Sediakan 1,5-2 liter air.
11. Sediakan Bahan Nasi :.
12. Ambil 500 gr Beras Basmati, cuci lalu tiriskan.
13. Ambil 3 sdm Ghee/minyak samin.
14. Sediakan 5 siung bawang putih, cincang.
15. Gunakan 1 buah bawang bombay, potong dadu.
16. Sediakan 5 butir cengkeh.
17. Gunakan 6 butir kapulaga hijau/cardamom.
18. Ambil 3 buah pekak/star anise.
19. Gunakan 1/2 butir biji pala.
20. Sediakan 2 sdm jinten.
21. Ambil 1 sdt garam masala (lihat resep).
22. Sediakan 1/2 sdt lada putih bubuk.
23. Siapkan 1 sdt kunyit bubuk.
24. Siapkan 3 sdt kaldu bubuk rasa sapi.
25. Ambil 500 ml air.
26. Siapkan 50 ml Minyak goreng untuk menumis.
27. Ambil Bahan taburan :.
28. Siapkan 100 gr kacang almond/kacang tanah, panggang/sangrai smp matang.
29. Gunakan 100 gr kismis.

Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep ayam bakar enakk no gagal yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

Jumpa lagi bersama saya di Channel Youtube Octa Minarsih. Kali ini saya membuat video berjudul Cara membuat nasi mandhi daging. Untuk membuat nasi mandhi, ada beberapa bahan yang harus disiapkan yakni daging kambing, garam, aneka rempah kering, beras, bawang bombay, bawang putih, cabe dan pewarna makanan khusus. Mulai dari nasi kabsah, nasi kebuli, samosa, sup marak kambing, hingga roti cane.

Cara menyiapkan Nasi Mandhi Daging Kambing:

1. Masukkan tulang iga, daging kambing, daun salam, kayu manis, jahe, garam masala, larutan air asam, garam, gula dan air ke dalam panci besar lalu rebus sampai daging empuk. Bisa dengan metode merebus 5.30.7 atau bisa juga menggunakan panci presto (30 menit setelah peluit berbunyi)..
2. Setelah daging empuk, angkat dan tiriskan. Jika mau, setelah tahap ini daging bisa digoreng sebentar aja..
3. Menyiapkan nasi Mandhi. Panaskan minyak di wajan lalu masukkan bawang putih cincang, bawang bombay dan bumbu-bumbu untuk nasi mandi, aduk sampai harum lalu masukkan beras, aduk rata..
4. Masukkan air, aduk rata. Tutup wajan dan biarkan air sampai menyusut dan nasi matang..
5. Penyelesaian. Tata nasi di piring/loyang pyrex, taburi kacang almond/kacang tanah dan kismis lalu taruh tulang iga dan daging kambing diatasnya..
6. Sajikan..

Walaupun ada sesetengah orang tidak makan daging ini kerana pebagai sebab, tetapi jika kena gaya dan ramuannya hidangan ini pasti memikat selera. Baru-baru ini tuar tentang resipi Nasi Kari Kambing Adabi yang cukup mudah kerana hanya menggunakan kari kambing dalam tin dari jenama Adabi yang memang dikenali kesedapannya. Sama dengan halnya nasi mandi, semuanya merupakan hidangan nasi yang dimasak bersama daging dan bumbu rempah. Semua deretan nasi tersebut hadir berkat pengaruh kedatangan para pedagang Arab di Indonesia di masa lampau. Daging kambing sering digunakan untuk tambahan pada hidangan nasi dari Timur Tengah, seperti nasi mandhi atau mandi.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan nasi mandhi daging kambing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :