Cumi Masak Hitam. Cumi Masak Hitam (Squid in Ink Sauce) is one of Indonesian classic dishes. For those who are not grew up with whole squids that still have ink inside theirs body, this dish might look unpleasant in appearance due to its color. But this is a hell of a dish.

Masukkan cumi, cabe rawit dan cabe merah besar, aduk sampai rata. Masak cumi diatas api sedang sampai berubah warna dan hampir matang. Gak sembarangan, bahkan selain rasanya yang enak cumi cumi masak hitam ini bermanfaat bagi kesehatan yaitu untuk memperlambat pertumbuhan sel kanker.

Sedang mencari ide resep cumi masak hitam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cumi masak hitam yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Cumi Masak Hitam (Squid in Ink Sauce) is one of Indonesian classic dishes. For those who are not grew up with whole squids that still have ink inside theirs body, this dish might look unpleasant in appearance due to its color. But this is a hell of a dish.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cumi masak hitam, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan cumi masak hitam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan cumi masak hitam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Cumi Masak Hitam memakai 15 bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Cumi Masak Hitam:

1. Sediakan 250 gram cumi.
2. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
3. Gunakan 1 genggam kemangi.
4. Sediakan 3 siung bawang merah, iris.
5. Ambil 1 siung bawang putih ukuran besar, iris.
6. Gunakan 1 btg sereh, iris.
7. Gunakan 1 cabe rawit, iris.
8. Sediakan 2 cm kunyit, iris (optional).
9. Ambil 1 sdt terasi.
10. Siapkan 1/2 sdt garam.
11. Ambil 1/8 sdt lada.
12. Sediakan 1 sdm saos tiram.
13. Ambil Sedikit air.
14. Sediakan 2 sdm kecap manis.
15. Sediakan Minyak.

Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Ikan bakar kakap teflon yang Sempurna Tips Anti Gagal

Kantung tin ta terletak di dalam badan cumi-cumi, saat mencabut bagian kepala maka se lu ruh isi bagian dalam akan tertari k keluar. Anda cukup m embersihkan kantung makanan yang terdapat di ba gian ujung isi perut cumi. Entah sudah berapa banyak resep sejenis saya posting di blog, tetapi setiap kali melihat seseorang share foto tumis cumi masak hitam di medsos maka air liur saya kontan menetes dan keinginan untuk menyantap masakan ini pun menggebu-gebu. Seperti itulah yang terjadi ketika dua minggu lalu saya mendapatkan kiriman foto cumi masak hitam dari Mba Tri (salah seorang pembaca JTT) di Instagram.

Langkah-langkah menyiapkan Cumi Masak Hitam:

1. Cuci bersih cumi jangan buang tintanya kucuri dengan air jeruk nipis diamkan 15 menit kemudian cuci kembali. Siapkan bahan bahan yg diris. Tumis dengan sedikit minyak bahan irisan dan terasi. Lalu tambahkan sedikit air..
2. Tambahkan juga kecap manis, lada, Gula, Koreksi rasa. Begitu rasa udah ok, masukan cumi. Masak hingga matang sekitar 3-5 menit. Pastikan jangan overcook supaya cumi tidak keras. Lalu masukan kemangi. Sajikan.

Resep Cumi Cumi Masak Hitam Paling Lezat dan Bikin Ketagihan. Cumi hitam merupakan makanan yang banyak digemari pecinta kuliner seafood. Olahan Cumi yang dimasak menggunakan bumbu hitam alami ini punya ciri khas tersendiri yaitu dengan warna hitam pekat. Warna hitam ini alami dari cumi-cumi segar yang mengandung tinta hitam. Cumi sering diolah dengan beragam cara, mulai dari saus asam manis, bahkan saus padang.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat cumi masak hitam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :