Tongseng daging kambing. Rebus santan, bumbu halus, daun salam, lengkuas dan serai sambil diaduk. Tumis bawang merah, cabe rawit merah dan daging kambing hingga harum. Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan.
Tongseng daging kambing sejatinya berasal dari Boyolali, Jawa Tengah.
Kalau pernah menyambangi kota ini, kamu akan melihat patung pedagang tongseng yang menjadi ikon kota yang letaknya dekat dengan Solo ini.
Tongseng kemudian semakin populer ke seluruh pelosok Nusantara dan biasanya dijual berbarengan dengan satai.
Lagi mencari ide resep tongseng daging kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tongseng daging kambing yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongseng daging kambing, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan tongseng daging kambing yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Rebus santan, bumbu halus, daun salam, lengkuas dan serai sambil diaduk. Tumis bawang merah, cabe rawit merah dan daging kambing hingga harum. Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tongseng daging kambing yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tongseng daging kambing memakai 26 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Tongseng daging kambing:
- Ambil 500 gr daging kambing.
- Sediakan 500 gr santan kental.
- Siapkan Bumbu Halus:.
- Gunakan 12 siung bawang merah.
- Sediakan 6 siung bawang putih.
- Sediakan 6 btr kemiri.
- Ambil 3 cm lengkuas.
- Sediakan 1 ruas kunyit.
- Gunakan 1 sdt garam/secukupnya.
- Ambil 1 sdt gula pasir.
- Gunakan 1 sdt kaldu jamur.
- Sediakan 1 sdt lada halus.
- Gunakan 1 sdt ketumbar halus.
- Ambil Bumbu cemplung :.
- Ambil 4 lbr daun salam.
- Ambil 4 bh sereh memarkan.
- Ambil 3 cm lengkuas memarkan.
- Gunakan Bahan tambahan :.
- Siapkan Kol.
- Gunakan Tomat.
- Gunakan Cabe.
- Gunakan Jeruk nipis/ jeruk limo.
- Gunakan Bawang merah goreng.
- Gunakan Kecap manis.
- Ambil Acar wortel, timun.
- Ambil Daun bawang iris tipis.
Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Ayam Fillet Masak Lada Hitam yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
JAKARTA,KOMPAS.com - Cita rasa yang kuat dari tongseng menjadikan hidangan ini salah satu sajian yang digemari masyarakat Indonesia. Proses membuat tongseng kambing terbilang tak sulit. Baca juga: Resep dan Tips Masakan khas Idul Adha. Bungkus daging kambing dengan daun pepaya selama beberapa saat.
Cara menyiapkan Tongseng daging kambing:
- Siapkan bahan dan semua bumbu..
- Daging kambing dicuci bersih dan rebus hingga empuk..
- Tumis bumbu halus hingga layu dan harum, masukan bumbu cemplung, sambil diaduk, masak dengan api sedang. Sementara itu potong dadu daging kambing yang sudah di rebus. Masukan daging kambing..
- Setelah itu sambil diaduk, masukan air kaldu rebusan daging kambing tadi, disaring. Masukan garam, gula, lada bubuk ketumbar bubuk dan totole/penyedap rasa jika suka. cek rasa. Masak hingga mendidih. Angkat..
- Siapkan mangkok, masukan irisan kol, tomat, daun bawang, Siram dengan tongseng yang sudah mateng, taburi bawang merah goreng, sajikan dengan acar sambal dan jeruk limau.Selamat menikmati 🍽️.
Cara ini juga bisa mengempukkan daging kambing. Baca juga: Resep Gulai Kambing Tanpa Santan untuk Hidangan Idul Adha Setelah mengetahui tips hilangkan baru prengus daging kambing, saatnya mengolah daging kambing dengan resep tongseng dari buku "Resep Makanan Rumahan Ala Dapur Isna" karya Isna Sutanto terbitan PT Gramedia. Membuat tongseng juga ada bermacam resep dan cara , ada yang memakai santan , ada juga yang tidak. setiap orang kan berbeda , ada yang suka ada yang tidak, mau pake atau tidak rasanya tetep enak. bisa di buktikan, namun untuk kali ini akan memberikan resep tonseng kambing tanpa santan. semoga berguna dan enak.. Tongseng yang satu ini benar-benar spesial. Spesial karena bahan bakunya bukan daging kambing, melainkan kepala kambing.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Tongseng daging kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :