Cumi masak hitam. Cumi Masak Hitam (Squid in Ink Sauce) is one of Indonesian classic dishes. For those who are not grew up with whole squids that still have ink inside theirs body, this dish might look unpleasant in appearance due to its color. But this is a hell of a dish.
Gak sembarangan, bahkan selain rasanya yang enak cumi cumi masak hitam ini bermanfaat bagi kesehatan yaitu untuk memperlambat pertumbuhan sel kanker.
Kantung tin ta terletak di dalam badan cumi-cumi, saat mencabut bagian kepala maka se lu ruh isi bagian dalam akan tertari k keluar.
Anda cukup m embersihkan kantung makanan yang terdapat di ba gian ujung isi perut cumi.
Anda sedang mencari inspirasi resep cumi masak hitam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal cumi masak hitam yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Cumi Masak Hitam (Squid in Ink Sauce) is one of Indonesian classic dishes. For those who are not grew up with whole squids that still have ink inside theirs body, this dish might look unpleasant in appearance due to its color. But this is a hell of a dish.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cumi masak hitam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan cumi masak hitam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah cumi masak hitam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Cumi masak hitam memakai 9 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Cumi masak hitam:
- Gunakan 1 kg cumi.
- Gunakan 8 bh Cabe rawit orange.
- Sediakan 5 siung Bawang merah.
- Gunakan 2 siung Bawang putih.
- Siapkan 1/2 sdm Garam.
- Gunakan 4 lembar Daun salam.
- Siapkan 1 sdm Kecap manis.
- Ambil 2 sdm Gula.
- Siapkan Minyak untuk menumis.
Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep #116 Kue Kering Regal Bawang yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Masak hingga cumi matang dan bumbu meresap lalu angkat. Kemudian sajikan dengan dengan nasi hangat. Cara Masak Cumi Hitam: Cuci dan bersihkan cumi, jangan sampai kantong tintanya pecah. Lalu rendam cumi dengan air hingga tintanya keluar, kucuri dengan perasan air jeruk nipis, diamkan beberapa saat.
Langkah-langkah membuat Cumi masak hitam:
- Bersihkan cumi lalu potong,setelah di potong"lalu cuci jangan buang hitamnya..
- Haluskan bawang merah,bawang putih,cabe rawit.setelah halus sisihkan..
- Panaskan wajan,setelah panas masukkan bumbu yg sudah di haluskan.masukkan daun salam n sereh.aduk"setelah harum n matang masukkan cumi" td..
- Tambahkan kecap,gula,garam.jangan di kasih air.karena nanti akan keluar sendiri..
- Aduk" jangan terlalu lama karna akan alot.sambil cek rasanya.setelah matang angkat.
Tumis semua bumbu hingga matang dan harum, lalu tambahkan kecap manis, kecap ikan dan saus tiram, aduk hingga rata. Seperti itulah yang terjadi ketika dua minggu lalu saya mendapatkan kiriman foto cumi masak hitam dari Mba Tri (salah seorang pembaca JTT) di Instagram. Cumi sering diolah dengan beragam cara, mulai dari saus asam manis, bahkan saus padang. Tapi ada juga lho bagian cumi yang bisa dijadikan bahan saus. Rasanya juga tak kalah lezat dan gurih.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat cumi masak hitam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :