Lupis Ketan. Lupis Ketan or Glutinous Rice Cake is a typical Indonesian food, especially in Java. There are two common forms of lupis: triangular or round and elongated like lontong. Made from sticky glutinous rice that is wrapped in banana leaves before being boiled in aromatic banana leaves, it is then coated in a brown sugar and grated coconut mix.

Lupis can be sweetened more with shredded coconut topped with a thick palm sugar syrup. It is usually eaten as a breakfast or side dish in the evening tea time. Lupis is often found in traditional markets throughout Indonesia, and in.

Anda sedang mencari inspirasi resep lupis ketan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lupis ketan yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lupis ketan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan lupis ketan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Lupis Ketan or Glutinous Rice Cake is a typical Indonesian food, especially in Java. There are two common forms of lupis: triangular or round and elongated like lontong. Made from sticky glutinous rice that is wrapped in banana leaves before being boiled in aromatic banana leaves, it is then coated in a brown sugar and grated coconut mix.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan lupis ketan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Lupis Ketan menggunakan 13 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Lupis Ketan:

1. Siapkan 350 gr beras ketan, rendam 2 jam.
2. Sediakan 1 sdt garam.
3. Siapkan Daun pisang untuk membungkus.
4. Sediakan 10 lembar daun pandan, blender dgn tambahan air, saring.
5. Gunakan Pelapis.
6. Ambil 1/4 buah kelapa parut kasar.
7. Gunakan 1 lbr daun pandan.
8. Siapkan 1/4 sdt garam.
9. Gunakan Saus gula merah.
10. Siapkan 200 gr gula merah.
11. Siapkan 100 ml air.
12. Ambil 1/4 sdt garam.
13. Gunakan 1 lbr daun pandan.

Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Seblak Krupuk yang Enak Tips Anti Gagal

Pertama, buat terlebih dahulu lupis-nya, campurkan air kapur sirih ke dalam beras ketan, aduk sampai tercampur dengan rata. Setelah itu, ambil daun pisang yang sudah kita bentuk segitiga, lalu isi daun pisang dengan beras ketan. Ikat bungkusan tersebut di setiap ujungnya, pastikan ikatannya kuat agar tidak mudah terlepas. Lupis terbuat dari ketan yang kemudian dibungkus dengan daun pisang.

Cara membuat Lupis Ketan:

1. Rendam beras ketan 2 jam lalu bilas dan tiriskan..
2. Siapkan daun pisang dengan lebar 8 cm. Bentuk kerucut,.
3. Isi dengan 1,5 sdm ketan sampai penuh. Tutup rapi dengan sisa daun dan sematkan dg lidi. Usahakan bungkus yg rapi supaya tdk ada yg tercecer saat merebus.
4. Panaskan air tambahkan extract pandan. Setelah mendidih, masukkan lupis dan rebus selama 5 menit. Air rebusan dimasukkan sampai lupis terendam semua..
5. Lalu matikan api Diamkan selama 30 menit. Didihkan kembali dan rebus lupis selama 7 menit. Matikan api.
6. Diamkan 30 menit dalam air rebusan, panci dlm keadaan tertutup Tiriskan, buka daun pembungkusnya, siap utk dikonsumsi..
7. Membuat Pelapis : Campur semua bahan dan kukus 20 menit sampai matang.
8. Membuat Saus gula merah: masak gula merah, daun pandan, air dan garam sambil diaduk sampai mengental, lalu saring..
9. Cara Penyajian : Guling2kan lupis dg kelapa parut dan beri saus gula merah, siap disajikan.

Lupis biasanya disajikan bersama cenil, klepon, dan jajanan pasar lain dengan taburan kelapa parut dan saus gula merah. Karena sudah mulai sulit menemukan lupis, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah untuk mengobati rasa kangen menyantap makanan tradisional ini. Cuci beras ketan sebanyak tiga kali. Setelah dicuci, beras ketan perlu direndam terlebih dahulu. Dengan bahan-bahan yang sangat sederhana, anda sudah bisa mencoba resep lupis ketan ini kapan saja anda mau.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lupis ketan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :