Resep Sweet & Spicy Korean Fried Chicken (Ayam Goreng Pedas ala Korea).

Anda sedang mencari inspirasi resep resep sweet & spicy korean fried chicken (ayam goreng pedas ala korea) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal resep sweet & spicy korean fried chicken (ayam goreng pedas ala korea) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari resep sweet & spicy korean fried chicken (ayam goreng pedas ala korea), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan resep sweet & spicy korean fried chicken (ayam goreng pedas ala korea) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan resep sweet & spicy korean fried chicken (ayam goreng pedas ala korea) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Resep Sweet & Spicy Korean Fried Chicken (Ayam Goreng Pedas ala Korea) menggunakan 12 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Resep Sweet & Spicy Korean Fried Chicken (Ayam Goreng Pedas ala Korea):

1. Gunakan 1 kg fillet dada ayam.
2. Ambil 2 siung bawah putih, cincang.
3. Siapkan 1 sdt jahe cincang.
4. Sediakan 1 sdm kecap asin / soy sauce.
5. Sediakan secukupnya tepung kanji.
6. Ambil secukupnya minyak goreng.
7. Ambil 2 sdm gochujang.
8. Gunakan 2-3 sdm soy sauce.
9. Ambil 2 siung bawang putih.
10. Siapkan 1 sdt bubuk cabai (saya pakai shichimi togarashi, cabai bubuk dari Jepang).
11. Sediakan 2 sdt gula (disesuaikan selera).
12. Gunakan 10 sdm air putih.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Lumpia chocochips yang Lezat Tips Anti Gagal

Langkah-langkah menyiapkan Resep Sweet & Spicy Korean Fried Chicken (Ayam Goreng Pedas ala Korea):

1. Cuci bersih fillet dada ayam (bisa juga menggunakan satu ayam utuh yang dipotong kecil), potong-potong menjadi ukurang sedang/kecil. Tambahkan bawang putih dan jahe cincang, kecap asin/soy sauce, dan simpan dalam kulkas minimal 2 jam..
2. Balurkan potongan ayam dengan tepung kanji. Istirahatkan sebentar hingga permukaan ayam yang dilapisi tepung kanji menjadi agak basah, kemudian lapisi kembali dengan tepung kanji. Tujuannya, agar lapisan tepung pada ayam lebih menempel dan tidak terlalu tipis..
3. Goreng ayam dalam panas sedang hingga setengah kering. Angkat dan tiriskan, kemudian goreng kembali dalam minyak panas hingga berwarna keemasan. Proses menggoreng dua kali dilakukan supaya ayam benar-benar renyah dan tahan lebih lama. Kata Maangchi sih, crunchy outside, juicy inside hahaha..
4. Untuk membuat saus, campurkan semua bahan saus (gochujang, soy sauce, bawang putih, bubuk cabai, gula, dan air) ke dalam mangkuk/wadah, aduk rata. Kalau suka rasa yang dominan manis, tambahkan gula. Kalau suka rasa lebih pedas, tambahkan cabai bubuk karena bagi saya, gochujang sendiri tidak terlalu pedas..
5. Masak saus dengan sedikit minyak hingga mengental dan lebih pekat..
6. Masukkan potongan ayam goreng, dan aduk hingga tercampur rata. Ayam bisa ditaburi dengan wijen putih (sesuai selera)..
7. Bagaimana kalau seandainya tidak punya gochujang? Jangan khawatir. Gochujang bisa diganti dengan campuran soy sauce/kecap asin + bubuk cabai kering. Rasanya tidak terlalu berbeda jauh, hanya saja dari segi tampilan, saus yang memakai gochujang warnanya akan lebih merah dibandingkan yang tidak..

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Resep Sweet & Spicy Korean Fried Chicken (Ayam Goreng Pedas ala Korea) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :