Ayam Kalasan.
Lagi mencari ide resep ayam kalasan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kalasan yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kalasan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam kalasan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam kalasan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam Kalasan memakai 13 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Kalasan:
- Siapkan 1 ekor ayam pejantan potong sesuai selera.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 2 ruas jari lengkuas keprek.
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Gunakan 1 sdt kaldu ayam bubuk.
- Gunakan 1 keping gula merah (sy pakai yg ukuran 1/2 bulat sekitar 35gr).
- Ambil 1,5-2 sdm air asam jawa.
- Sediakan Secukupnya garam.
- Sediakan 300 ml / 1 butir air kelapa ukuran sedang.
- Gunakan 2 sdm minyak.
- Ambil Bumbu halus.
- Ambil 6 siung bawang merah.
- Ambil 4 siung bawang putih.
Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Gulai ikan belimbing wuluh yang Enak Tips Anti Gagal
Cara membuat Ayam Kalasan:
- Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, ketumbar hingga bumbu matang, masukan ayam, aduk2 sebentar, masukan air kelapa, kaldu, gula merah, garam, masak hingga ayam matang, koreksi rasa. Diamkan hingga bumbu lebih menyerap..
- Untuk yang diet bisa langsung dimakan hangat2 dengan nasi, karena anakku mau di goreng jadi saya goreng dengan minyak panas api sedang supaya tidak gosong karena bumbu ada kandungan gula. Goreng hingga kecoklatan..
- Dimakan dengan potongan timun dan sambal terasi, karena sayang bumbunya enak, nasi disiram dengan bumbu ayamnya 😉.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam kalasan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :