Ayam Goreng Ketumbar. Langkah pertama silahkan anda cuci daging ayam sampai bersih kemudian silahkan dipotong-potong. Balurkan merica, garam dan air perasan jeruk nipis ke potongan daging ayam secara merata. Haluskan merica, garam, ketumbar, jahe, kunyit, kemiri, bawang putih dan bawang merah.
Membalurkan perasan air jeruk nipis pada ayam mentah berguna untuk menghilangkan bau amis dan membuat bumbu lebih mudah untuk meresap.
Fimela.com, Jakarta Ayam goreng ketumbar merupakan salah satu olahan ayam yang mudah dibuat dan disukai oleh banyak orang.
Lumuri daging ayam dengan air perasan jeruk nipis.
Lagi mencari ide resep ayam goreng ketumbar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng ketumbar yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng ketumbar, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam goreng ketumbar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Langkah pertama silahkan anda cuci daging ayam sampai bersih kemudian silahkan dipotong-potong. Balurkan merica, garam dan air perasan jeruk nipis ke potongan daging ayam secara merata. Haluskan merica, garam, ketumbar, jahe, kunyit, kemiri, bawang putih dan bawang merah.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam goreng ketumbar sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam Goreng Ketumbar memakai 14 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Goreng Ketumbar:
- Ambil 1 ekor ayam kampung dibelah 12 bagian.
- Ambil 12 paha bawah ayam.
- Sediakan 1000-1500 ml air kelapa/air biasa u/mengungkep ayam.
- Sediakan 65 ml (=1 pak kecil) santan instan.
- Gunakan 1 sdt gula pasir (skip kalau sudah menggunakan air kelapa).
- Gunakan secukupnya Garam dan lada.
- Ambil Minyak goreng secukupnya u/menggoreng ayam.
- Siapkan ♦️ Bumbu Halus :.
- Sediakan 6 siung bawang putih.
- Sediakan 4 siung bawang merah.
- Siapkan 1 sdm ketumbar.
- Gunakan ♦️ Bahan Pencelup Ayam Goreng:.
- Siapkan 2 sdm tepung sagu.
- Siapkan 1 mangkuk kecil sisa kuah ayam.
Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Nastar lembut lumer yang Sempurna Tips Anti Gagal
Lumuri ayam dg jeruk nipis diamkan sebentar bilas. Ulek kasar ketumbar yg telah di sangrai td. Blender bumbu halus dg sedikit air. Lumuri ayam dg bumbu halus dan ketumbar simpan dalam kulkas semalaman.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Goreng Ketumbar:
- Siapkan bahan2.
- Rebus ayam dengan bumbu halus, garam, lada, gula. Setelah empuk, masukkan santan. Masak sampai kuah tersisa 1 mangkuk kecil. (Jangan lupa tes ras 😊). Angkat, pisahkan ayam dari sisa kuah..
- Sisa kuah diberi tepung sagu untuk pencelup ayam sebelum digoreng..
- Celup ayam, lalu goreng sampai agak kecoklatan..
Goreng ayam dg minyak panas dg api sedang sedikit kecil paling kecil supaya matang sampai dalam dan tidak gosong. Ayam Goreng Ketumbar - Wanginya Bikin Auto-Lapeerr!! Berbicara tentang menu lauk yang mudah membuatnya, lezat, dan banyak disuka orang. apalagi kalau bukan sajian Ayam Goreng. Meski mudah untuk mengolahnya, jika Bunda tak pintar-pintar memilih variasi memasaknya, bisa. Olahan ayam goreng selalu menjadi pilihan utama masakan harian.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng ketumbar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :