Rica Ayam Kuah Woku. Rica Ayam Kuah Woku Nurlita eka. Lihat juga resep Ayam Rica-Rica Manado (Ayam Woku) enak lainnya. Bahan bahan membuat Ayam Rica -Rica[woku] manado..

Ayam woku berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara. Menjadi salah satu makanan khas daerah di Indonesia, kelezatan ayam woku tak perlu diragukan lagi. Makanan khas Manado itu memilih bahan dasar ayam yang diolah dengan berbagai rempah-rempah alami Indonesia.

Lagi mencari ide resep rica ayam kuah woku yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rica ayam kuah woku yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Rica Ayam Kuah Woku Nurlita eka. Lihat juga resep Ayam Rica-Rica Manado (Ayam Woku) enak lainnya. Bahan bahan membuat Ayam Rica -Rica[woku] manado..

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica ayam kuah woku, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan rica ayam kuah woku yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rica ayam kuah woku yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rica Ayam Kuah Woku memakai 15 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rica Ayam Kuah Woku:

1. Siapkan 1 Ekor Ayam Potong.
2. Gunakan 10 Siung Bawang Merah.
3. Siapkan 5 Siung Bawang Putih.
4. Ambil 3 Butir Kemiri.
5. Sediakan 1 Ruas Jahe dan Kunyit.
6. Gunakan 20-25 Buah Cabe Kriting Merah.
7. Sediakan 15-20 Buah Cabe Rawit Merah.
8. Siapkan 2 sdt Garam.
9. Siapkan 2 sdt Kaldu ayam bubuk.
10. Gunakan 2 1/2 sdt Gula pasir.
11. Gunakan 1 Buah Serai.
12. Siapkan 2 Lembar Daun salam.
13. Ambil 1 Lembar Daun jeruk.
14. Gunakan 2 Buah Tomat merah.
15. Sediakan 1 Mangkuk Daun kemangi petik.

Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Nastar (Full) Wijsman yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Saya melakukan update judul resep diatas dari ayam rica-rica menjadi ayam woku setelah mendapatkan koreksi seorang pembaca. Ayam/ikan tude + sayur + bakwan. Ikan cakalang + sayur + bakwan. Sekilas, ayam woku hampir mirip dengan ayam tuturuga yang juga merupakan makanan khas Manado.

Cara membuat Rica Ayam Kuah Woku:

1. Potong ayam menjadi 8 bagian...
2. Sangrai (tanpa minyak) Kemiri terlebih dahulu.
3. Masukkan bahan-bahan dr bawang merah hingga cabe rawit merah ke dalam Food processor atau Blender dn tambahkan sedikit air lalu giling dengan hasil yang masih agak kasar.
4. Siapkan Wajan dan sedikit minyak goreng, tunggu hingga agak panas lalu masukkan bumbu halus ke dalam Wajan tersebut.
5. Aduk aduk sampai bumbu matang (tidak lagi encer atau mengandung air) maka akan mulai tercium aroma wangi dari bumbu tersebut.
6. Masukkan serai yg sudah digeprek lalu disusul bumbu Daun lainnya (Daun salam dan Daun jeruk).
7. Tambahkan ± 1L Air ke dalam bumbu tersebut. Aduk-aduk sebentar lalu masukkan potongan ayam yang telah disiapkan.
8. Tunggu 30-40 menit sampai airnya meresap dan daging ayam melunak.
9. Tambahkan bumbu perasa (Garam, Kaldu bubuk dan Gula) lalu koreksi rasa.
10. Jika air atau kuah ayam woku sudah mulai menyusut, masukkan daun kemangi yg telah dipetik dan potongan tomat. Lalu tunggu lg 5 menit sampai benar-benar set..
11. And final step, matikan kompor lalu sajikan Ayam Woku ke dalam mangkok dan siap untuk dinikmati bersama nasi putih panas.

Bedanya, ayam tuturuga dimasak menggunakan kuah santan, sedangkan ayam woku tidak menggunakan santan. Selain ayam, beberapa jenis ikan pun dapat diolah menjadi makanan khas Manado satu ini, seperti ikan nila, ikan kerapu, ikan mas, dan lain-lain. Hampir semua hidangan Manado populer ada di daftar menu. Lihat juga resep Ayam woku rica-rica enak lainnya. Padahal ayam rica -rica[woku] manado yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rica Ayam Kuah Woku yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :