Cumi Masak Hitam. Resep Membuat Cumi Masak Hitam Sedap Nikmat - Cumi hitam adalah makanan yang sangat enak dan kenyal. Cumi yang dimasak dengan bumbu hitam alami ini memiliki ciri khas tersendiri yaitu dengan memiliki warna hitam pekat. Cumi Masak Hitam (Squid in Ink Sauce) is one of Indonesian classic dishes.
It tastes so good, that you […] Gak sembarangan, bahkan selain rasanya yang enak cumi cumi masak hitam ini bermanfaat bagi kesehatan yaitu untuk memperlambat pertumbuhan sel kanker.
Saya merupakan anak Pekalongan yang merantau di Kalimantan, memasak adalah hobi saya sedari SMA.
Memasak bukan hanya menggunakan takaran dan pandai.
Anda sedang mencari inspirasi resep cumi masak hitam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cumi masak hitam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Membuat Cumi Masak Hitam Sedap Nikmat - Cumi hitam adalah makanan yang sangat enak dan kenyal. Cumi yang dimasak dengan bumbu hitam alami ini memiliki ciri khas tersendiri yaitu dengan memiliki warna hitam pekat. Cumi Masak Hitam (Squid in Ink Sauce) is one of Indonesian classic dishes.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cumi masak hitam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan cumi masak hitam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat cumi masak hitam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Cumi Masak Hitam menggunakan 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Cumi Masak Hitam:
- Siapkan 1 kg Cumi bertelur yang segar.
- Ambil 5 buah cabe hijau besar.
- Gunakan 2 buah tomat hijau.
- Sediakan 2 buah tomat orange.
- Gunakan 1 lembar daun salam.
- Gunakan 3 lembar daun jeruk.
- Ambil 1 batang serai.
- Gunakan 1 ruas jari lengkuas.
- Siapkan 1 ruas jari jahe.
- Gunakan 1/4 sdt lada.
- Gunakan secukupnya Gula dan garam.
- Siapkan Bumbu halus.
- Sediakan 2 sdm bumbu dasar merah.
- Gunakan 3 butir kemiri.
Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Mac and Cheese yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal
Untuk m embuat cumi-cumi masak hitam sang at mudah, hal utama yang perlu anda perhatikan adala h kantung t inta cumi-cu mi jangan sampai terbuang kala anda membersihkannya. Kantung tin ta terletak di dalam badan cumi-cumi, saat mencabut bagian kepala maka se lu ruh isi bagian dalam akan tertari k keluar. Anda cukup m embersihkan kantung makanan yang terdapat di ba gian ujung isi perut cumi. Masak hingga cumi matang dan bumbu meresap lalu angkat.
Cara menyiapkan Cumi Masak Hitam:
- Siapkan semua bahannya.
- Tumis bumbu halus dan bumbu daun hingga harum. Masukan cumi. Beri sedikit air..
- Masak hingga mendidih. Beri gula, garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasanya. Masak hingga air menyusut dan mengental. Masukan potongan cabe dan tomat. Masak sebentar. Angkat..
- Cumi Masak Hitam siap di nikmati..
- Selamat Mencoba.....
Kemudian sajikan dengan dengan nasi hangat. Lalu rendam cumi dengan air hingga tintanya keluar, kucuri dengan perasan air jeruk nipis, diamkan beberapa saat. Tumis semua bumbu hingga matang dan harum, lalu tambahkan kecap manis, kecap ikan dan saus tiram, aduk hingga rata. Cumi sering diolah dengan beragam cara, mulai dari saus asam manis, bahkan saus padang. Tapi ada juga lho bagian cumi yang bisa dijadikan bahan saus.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat cumi masak hitam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :