Gulai Ayam khas Padang. Gulai ayam khas padang ini sebenarnya gampang bikinnya. Kaya rempah dan yang bikin rasanya beda adalah penambahan daun kunyit didalamnya. Bumbu gulai yang menggunakan hasil rempah Indonesia menciptakan rasa yang khas dan nikmat.
Ilustrasi gulai ayam kampung khas Padang, masakan Minang buat Lebaran. (SHUTTERSTOCK/ARIYANI TEDJO) Coba resep gulai ayam khas Padang dengan cita rasa otentik berikut.
Resep ini memakai ayam negeri, jadi lebih empuk dan cepat matangnya.
Bayangkan saja bila gulai ayam Padang berpadu dengannya.
Anda sedang mencari inspirasi resep gulai ayam khas padang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai ayam khas padang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai ayam khas padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan gulai ayam khas padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Gulai ayam khas padang ini sebenarnya gampang bikinnya. Kaya rempah dan yang bikin rasanya beda adalah penambahan daun kunyit didalamnya. Bumbu gulai yang menggunakan hasil rempah Indonesia menciptakan rasa yang khas dan nikmat.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat gulai ayam khas padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Gulai Ayam khas Padang memakai 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Gulai Ayam khas Padang:
- Siapkan 10 ptng paha ayam.
- Siapkan 1 btr jeruk nipis.
- Sediakan 1 lbr daun kunyit.
- Gunakan 4 lbr daun jeruk.
- Ambil 2 btg serai.
- Sediakan 500 ml air.
- Siapkan 2 sachet santan kemasan ukuran 65ml.
- Ambil 1 ruas asam kandis (saya ganti pakai 1 sdt asam jawa).
- Sediakan 1 sdt garam.
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur.
- Gunakan Bumbu Halus.
- Ambil 6 bh bawang merah.
- Ambil 3 siung bawang putih.
- Sediakan 5 bh cabe keriting.
- Gunakan 2 bh cabe merah.
- Ambil 2 ruas jahe.
- Siapkan 2 ruas kunyit.
- Ambil 2 bh kemiri, disangrai.
- Siapkan 1/2 sdt jinten, disangrai.
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar, disangrai.
- Sediakan 1/2 sdt lada.
Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Mie titi yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Gulai pedas hangat disantap selagi hangat dengan ayam yang dimasak dengan apik. Kalau ingin ide-ide masakan Padang lainnya, saya sudah pernah berbagi enam masakan Minang yang bisa kamu coba di rumah. Ataupun juga sambal udang hingga gado-gado khas Padang. Selain rendang, ada gulai ayam yang wajib dicicipi.
Langkah-langkah menyiapkan Gulai Ayam khas Padang:
- Kemiri, jinten dan ketumbar disangrai. Ayam dicuci bersih dan dilumurin air jeruk nipis. Campur 1 sachet santan kemasan dengan air, sehingga menjadi santan cair..
- Bumbu dihaluskan, lalu ditumis hingga harum. Masukkan serai, daun jeruk dan ayam..
- Beri santan cair lalu masak dengan menggunakan api kecil hingga mendidih..
-
Setelah mendidih, masukkan daun kunyit, asam jawa yg dicairkan (harusnya pake asam kandis), santan kental, garam dan kaldu jamur. Aduk rata dan masak hingga ayam matang..
- Test rasa. Angkat. Sajikan..
Namun, selama masa pandemi ini, kita disarankan untuk di rumah aja. Kalau sudah begini, mau tak mau kamu harus memasaknya sendiri. Yang menjadi ciri khas dari gulai ayam adalah aroma dan rasanya. Penambahan asam kandis, daun kunyit hingga cabai membuat sajian gulai ayam memiliki aroma dan tampilan yang menggiurkan.. Resep gulai ayam khas padang adalah menu makanan favorit banyak orang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Gulai Ayam khas Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
Resep lainnya :