Tongseng Daging Kambing. Rebus santan, bumbu halus, daun salam, lengkuas dan serai sambil diaduk. Tumis bawang merah, cabe rawit merah dan daging kambing hingga harum. Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan.

Tongseng daging kambing sejatinya berasal dari Boyolali, Jawa Tengah. Kalau pernah menyambangi kota ini, kamu akan melihat patung pedagang tongseng yang menjadi ikon kota yang letaknya dekat dengan Solo ini. Tongseng kemudian semakin populer ke seluruh pelosok Nusantara dan biasanya dijual berbarengan dengan satai.

Lagi mencari inspirasi resep tongseng daging kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tongseng daging kambing yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Rebus santan, bumbu halus, daun salam, lengkuas dan serai sambil diaduk. Tumis bawang merah, cabe rawit merah dan daging kambing hingga harum. Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongseng daging kambing, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan tongseng daging kambing yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan tongseng daging kambing sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Tongseng Daging Kambing menggunakan 34 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Tongseng Daging Kambing:

1. Sediakan 500 gr daging kambing.
2. Sediakan 700 ml santan.
3. Sediakan 3 buah tomat kecil.
4. Ambil 2 genggam kol.
5. Gunakan 2 batang daun bawang.
6. Siapkan 5 buah cabai rawit merah (sesuai selera).
7. Gunakan 5 bawang merah.
8. Siapkan 3 bawang putih.
9. Siapkan Bumbu rebus daging :.
10. Ambil 2 lembar daun salam.
11. Ambil 2 lembar daun jeruk.
12. Sediakan 1 batang serai.
13. Gunakan 1 sdt garam.
14. Ambil 1 sdt bawang putih bubuk.
15. Gunakan Bumbu halus :.
16. Siapkan 8 siung bawang merah.
17. Sediakan 4 siung bawang putih.
18. Gunakan 4 butir kemiri.
19. Gunakan 1 cm jahe.
20. Gunakan 1 cm kunyit.
21. Ambil 1 sdt ketumbar bubuk.
22. Gunakan 1/4 sdt jintan.
23. Gunakan 1/2 sdt lada.
24. Sediakan Bumbu tambahan :.
25. Ambil 2 lembar daun salam.
26. Gunakan 2 lembar daun jeruk.
27. Siapkan 1 batang serai.
28. Siapkan 2 cm lengkuas.
29. Gunakan 3 butir kapulaga.
30. Sediakan 1 cm kayumanis.
31. Sediakan Secukupnya gula.
32. Sediakan Secukupnya kecap manis.
33. Ambil Secukupnya garam.
34. Siapkan Secukupnya kaldu bubuk.

Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Menu Mpasi 8mos: Nugget Ayam, Tofu &Oat yang Enak Banget Tips Anti Gagal

JAKARTA,KOMPAS.com - Cita rasa yang kuat dari tongseng menjadikan hidangan ini salah satu sajian yang digemari masyarakat Indonesia. Proses membuat tongseng kambing terbilang tak sulit. Baca juga: Resep dan Tips Masakan khas Idul Adha. Masukkan daging kambing, beri kecap, saus tiram, merica bubuk, garam gula dan air secukupnya.

Cara menyiapkan Tongseng Daging Kambing:

1. Cuci bersih daging. Rebus daging sampai mendidih kemudian buang airnya. Rebus lagi daging dengan bumbu aromatik. Rebus dengan api kecil hingga setengah empuk. Angkat dan potong potong daging sesuai selera.
2. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan daun salam, daun jeruk, serai, kapulaga, kayu manis dan lengkuas. Aduk sebentar kemudian masukkan daging yang sudah dipotong potong. Aduk daging bersama bumbu hingga merata.
3. Masukkan santan berserta garam, gula dan kaldu bubuk. Masak hingga dagingnya empuk. Jika dagingnya belum empuk dan santannya mulai menyusut bisa ditambahkan air mendidih. Masak kembali sampai dagingnya empuk dan bumbunya meresap. Jika sudah matang sisihkan dahulu.
4. Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai hingga harum. Potong tomat dan daun bawang sesuai selera.
5. Masukkan sebagian daging yang sudah dimasak sebelumnya ke dalam tumisan. Masak hingga mendidih kemudian masukkan kol. Jika kolnya sudah setengah layu tambahkan kecap manis, tomat dan daun bawang..
6. Tongseng kambing siap disajikan.

Masukkan wortel setelah agak empuk, masukkan kol dan tomat iris. Bungkus daging kambing dengan daun pepaya selama beberapa saat. Cara ini juga bisa mengempukkan daging kambing. Baca juga: Resep Gulai Kambing Tanpa Santan untuk Hidangan Idul Adha Setelah mengetahui tips hilangkan baru prengus daging kambing, saatnya mengolah daging kambing dengan resep tongseng dari buku "Resep Makanan Rumahan Ala Dapur Isna" karya Isna Sutanto terbitan PT Gramedia. Membuat tongseng juga ada bermacam resep dan cara , ada yang memakai santan , ada juga yang tidak. setiap orang kan berbeda , ada yang suka ada yang tidak, mau pake atau tidak rasanya tetep enak. bisa di buktikan, namun untuk kali ini akan memberikan resep tonseng kambing tanpa santan. semoga berguna dan enak..

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Tongseng Daging Kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :