Donat Autolysis / AUTOLISIS. Check Out our Selection & Order Now. Free UK Delivery on Eligible Orders! Resep Donat Autolysis (autolisis) Resep ini bisa juga digunakan untuk roti manis dan roti asin ya.

Donat dengan metode autolisis ini hasilnya donat super lembut seperti kalau diulen dengan mixer. Kelembutannya bisa tahan lama sampai besok pagi juga masih lembut. Dulu sekali ya moms awal belajar baking saya kalau membuat donat ini masih ulen dengan tangan karena gak kepikiran kalau hand mixer bisa digunakan untuk mengaduk roti.

Sedang mencari inspirasi resep donat autolysis / autolisis yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal donat autolysis / autolisis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Check Out our Selection & Order Now. Free UK Delivery on Eligible Orders! Resep Donat Autolysis (autolisis) Resep ini bisa juga digunakan untuk roti manis dan roti asin ya.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari donat autolysis / autolisis, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan donat autolysis / autolisis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat donat autolysis / autolisis yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Donat Autolysis / AUTOLISIS memakai 13 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Donat Autolysis / AUTOLISIS:

1. Ambil Bahan kering + telor.
2. Gunakan 200 gr terigu protein tinggi (cakra).
3. Ambil 50 gr terigu pro sedang (segitiga biru).
4. Sediakan 25 gr susu bubuk (me : dancow).
5. Ambil 2 kuning telor.
6. Ambil Bahan aduk aduk sampe larut.
7. Ambil 110 grm air.
8. Gunakan 50 grm Gula pasir.
9. Gunakan Bahan setelah adonan autolisis.
10. Ambil 1 1/2 sdt fermipan.
11. Gunakan 2 sdm makan air hangat.
12. Sediakan 40 gr mentega / butter.
13. Gunakan sejumput Garam.

Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Mpasi 6+| daging ayam fillet yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Membuat donat dengan metode autolysis ini sangat mudah. Ini resep hasil berselancar di dunia per IGan. Language: English Location: United States Restricted Mode: Off History. di jamin berhasil buat buat donat dan gak cape ngulen adonannya TEHNIK AUTOLYSIS DONAT TANPA ULEN TANPA MIXER TANPA CETAKAN ! Resep DONAT TANPA ULEN-DONAT AUTOLYSIS/DONAT AUTOLISIS/DONAT AUTOLYSE HASIL GENDUT EMPUK MULUS.

Langkah-langkah menyiapkan Donat Autolysis / AUTOLISIS:

1. Campur bahan kering + telor.. Larutkan gula dengan air biasa (aduk smp larut) oiyah air benar2 di timbang yah.... Setelah itu ruang air ke dalam campuran bahan kering + telor aduk pake sendok ato garpu sampai tercampur semua yah... Gg ada yang masih ada tepung2 yah harus bener2 nyampur.
   
2. Setelah sudah nyampur semua tutup pake pastik wrap atu serbet atasnya di kasih piring bebas yah moms jangan SMP kebuka intinya... Tunggu selama 6jam... Yah ini lamaaa kan... Aku kalo bikin jam 10/11 malam aku adon tutup tinggal tidur habis sholat subuh cuss kerjain...
   
3. Setelah 6jam... Ragi campur dengan air hangat 2sdm aduk SMP jadi pasta.. Setelah itu masukan ke adonan uleni pake tangan asal nyampur antara adonan dan pasta fermipan.. Setelah itu masukan mentega dan garem saya ulenin sekitar 5-7menit Terus kalo udah tercampur semua dan kalis Tutup dengan plastik wrap ato serbet selama 30menit.
4. Setelah kempiska lalu bagi2 adonan saya 30gr jadi 16pcs tapi ada satu yang beratnya 35gr hehe Tangan pakein minyak yah biar gg lengket.. Trus yang buat naruk adonan harus banyak tepung yah biar gg lengket... Setelah timbang langsung rounding diamkan selama 10menit di tutup yah plastikwrap ato serbet Terus setelah 10 menit lubangii donat saya dengan jari putar2 buat agak lebar yah.. Karna dia akan gemuk beud...
5. Setelah sudah di bentuk dengan cara manual ato cetak Diamkan lagi yah saya 45 menit tandanya donat sudah ngembang dan enteng.....
6. Panaskan minyak yah Masukan donat setelah minyak panas..sekali balik yah.... Biar gg nyerep minyak banyak yah kalo goreng jangan penuh penuh yah... Biar ngembang... Tandanya donat ngembang sempurna kalo di goreng gg tenggelam yah.... Dannn taraaaa alhamdulillah sudah jadiiii.
7. Oiyah mom kalo di sudah dingin total di tutup di wadah yang rapat awet empuk dan enak bisa sampe 2 hari... Cuman saya jarang smpai 2x24jam.. Sering ludes nya tapi pernah nyobain di simpen di wadah tertutup dan masih ok... Oiyah ini donat kalo udah dingin ato anget kaya squishy yah moms kalo di tekan balik lagi seruuuu....
   
   

Membuat donat dengan metode autolysis ini sangat mudah. Resep Donat empuk dan lembut tanpa ulen tanpa mixer (metode autolysis). Donat ini menjadi favorit saya dan keluarga, berkali-kali membuat selalu ludes tanpa sisa. Donat ini supeerr lembut, empuk dan enak banget. Dengan catatan : ragi masih baru dari kemasan kecil.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat donat autolysis / autolisis yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :