Ayam goreng kremes. Ayam Goreng Kremes Indonesian Fried Chicken with Crunchy Flakes. Indonesian fried chicken usually does not have crispy battered skins like the western ones (read KFC, lol), but we do have a knack for making kremes. Kremes batter is a mix of cooking liquid when boiling the chicken and flour.
So what is Kremes? well it means something crunchy.
Indonesian likes to create funny sometimes hilarius name for the food - so that people will remember it easily.
Lihat juga resep Ayam Goreng Kremes bumbu lengkuas enak lainnya.
Sedang mencari ide resep ayam goreng kremes yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng kremes yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ayam Goreng Kremes Indonesian Fried Chicken with Crunchy Flakes. Indonesian fried chicken usually does not have crispy battered skins like the western ones (read KFC, lol), but we do have a knack for making kremes. Kremes batter is a mix of cooking liquid when boiling the chicken and flour.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng kremes, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam goreng kremes enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam goreng kremes yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam goreng kremes memakai 24 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam goreng kremes:
- Siapkan Bahan ayam goreng :.
- Siapkan 1 ekor ayam, potong sesuai selera.
- Siapkan 2-3 lbr daun salam.
- Siapkan 5 lbr daun jeruk.
- Siapkan 1 btg serai, geprek.
- Gunakan 2-3 cm lengkuas, geprek.
- Ambil Air.
- Gunakan Garam.
- Sediakan Gula.
- Gunakan Kaldu bubuk.
- Sediakan Minyak.
- Ambil Bumbu halus :.
- Gunakan 8 siung bawang putih.
- Gunakan 6 siung bawang merah.
- Siapkan 3 bh kemiri.
- Sediakan 2-3 cm kunyit.
- Ambil 1 cm jahe.
- Ambil Bahan kremesan :.
- Ambil 300 ml air ungkep ayam.
- Siapkan 200 ml santan encer.
- Ambil 150 gr tepung tapioka.
- Siapkan 30 gr tepung beras.
- Siapkan 2 kuning telur.
- Ambil Minyak.
Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Sayur asem bumbu racik yang Lezat Tips Anti Gagal
Sajikan ayam goreng kremes dengan sepiring nasi yang masih hangat, di tambah sambal dan lalapan. Baca Juga: Resep Ayam Kecap Sederhana dan Praktis Cara Membuatnya. Bagaimana, cukup praktiskan resep ayam goreng kremes ini. Kini Anda bisa membuat ayam goreng kremes dengan mudah di rumah, tanpa perlu lagi membelinya diluaran.
Cara membuat Ayam goreng kremes:
- Campur ayam dengan semua bahan dan bumbu halus (kecuali minyak). Masak dengan api sedang sampai mendidih, kecilkan api masak sampai ayam empuk dan bumbu meresap. Sisakan air ungkep utk kremesan.
- Pisahkan ayam dari air ungkepan, tunggu dingin, celupkan ke adonan kremes sebelum digoreng.
- Goreng dengan minyak panas sampai kecoklatan, sisihkan.
- Adonan kremes : takar 300ml air ungkep, saring, tunggu dingin.
- Campur semua bahan kremes, aduk rata sampai tidak ada yg bergerindil.
- Panaskan minyak goreng yg banyak sampai bener2 panas.
- Ambil 1 sendok sayur adonan, siapkan saringan kawat. Tuang adonan melewati saringan kawat dari jarak yg agak tinggi dengan gerakan memutar.
- Biarkan adonan sampai bersarang, kecilkan api. Goreng sampai kremesan kecoklatan.
- Ulangi tahap 7&8 sampai adonn habis.
- Sajikan ayam goreng dengan kremesan.
Ayam goreng kremes sederhana dan mudah dimasak. Selain itu ada pula kremes yang jadi taburan, akan menambah tekstur renyah pada ayam. Ayam goreng disajikan panas dengan kremesan renyah, dan sambal terasi yang manis gurih. Ayam goreng kremes bisa jadi salah satu menu favorit keluarga. Diracik dengan berbagai bumbu membuat perpaduannya semakin pas sehingga rasa gurihnya meresap sampai ke dalam.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam goreng kremes yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :