Ayam Kecap. Indonesian sweet soy chicken/ Ayam Kecap Manis. This Ayam Kecap Manis (literally means chicken in sweet soy sauce) has been my go-to Indonesian dish for years now. The chicken is succulent with sticky and slightly spicy sweet soy sauce all over it.
Ayam goreng saus kecap Inggris is a dish of crispy fried chicken pieces served with sweet and savory Worcestershire sauce.
This is a popular Chinese dish in Indonesia, and one of the many fried chicken dishes that I grew up with.
Maka, menu ayam kecap adalah solusinya.
Lagi mencari inspirasi resep ayam kecap yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kecap yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kecap, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam kecap yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Indonesian sweet soy chicken/ Ayam Kecap Manis. This Ayam Kecap Manis (literally means chicken in sweet soy sauce) has been my go-to Indonesian dish for years now. The chicken is succulent with sticky and slightly spicy sweet soy sauce all over it.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam kecap yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Kecap menggunakan 16 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Kecap:
- Sediakan 1/4 kg ayam.
- Sediakan 1/2 bawang bombay.
- Gunakan 1 potong tahu / telur / telur puyuh.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Gunakan Secukupnya gula.
- Gunakan Secukupnya kaldu bubuk.
- Siapkan Secukupnya kecap manis.
- Siapkan Secukupnya Merica bubuk.
- Sediakan Secukupnya daun bawang / kucai.
- Siapkan Minyak goreng.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Ambil 3 siung bawang merah.
- Gunakan 1 siung bawang putih.
- Gunakan 4 cm jahe (geprek).
- Sediakan 3 cabe merah.
- Siapkan Cabe rawit (sesuai selera).
Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Jukut Be Siap (ayam kuah bumbu bali) yang Enak Tips Anti Gagal
Sajian bercitarasa gurih dan manis ala kecap ini termasuk hidangan dengan proses memasak yang mudah. Meskipun proses memasak yang terbilang mudah, rasa dari ayam kecap ini tidak sesederhana itu lho. Dalam satu gigitannya, kamu akan mendapatkan rasa gurih daging ayam yang menyatu dengan rasa legit dari kecap. Ayam kecap pedas is an Indonesian take on Chinese chicken in ginger and soy sauce.
Langkah-langkah membuat Ayam Kecap:
- Cuci bersih potongan ayamnya, kemudian rebus hingga empuk..
- Iris bawang bombay dan daun bawang / kucainya.
- Siapkan penggorengan dengan minyak secukupnya.. Masukkan irisan bawang bombay tumis sampai layu, kemudian tambahkan bumbu halusnya. Tumis tumis hingga harum..
- Setelah bau wangi tumisan masukkan ayam & telur puyuh kemudian campur kecap manis, garam, gula, merica bubuk dan kaldu bubuk aduk rata. Koreksi rasanya sesuai selera..
- Taburi irisan daun bawang / kucainya aduk lagi hingga rata. Setelah OK, lalu matikan api. Siap disajikan.
In this Indonesian version, the sauce is made with kecap manis (Indonesian sweet soy sauce) and the spice paste is a mix of chili, ginger, shallot, garlic, and candlenut. The taste is distinctly Indonesian, and once reduced, the sauce gives a nice glossy glace to coat the chicken, and they are especially good. Resep ayam kecap spesial ini istimewa karena menggunakan mentega atau margarin untuk menumis. Setelah ayam digoreng terlebih dahulu, kita buat campuran saus berupa mentega, bawang, cabai, tomat, dan Bango Kecap Manis. Begitu semuanya siap, cukup aduk semua dan tambahkan sedikit air agar tidak cepat gosong.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam kecap yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :