Ayam Woku. As its name entails, Ayam Woku consists of chicken that has been cooked in Woku paste, a spice mixture commonly used in Manado cuisine in Indonesia. Full of flavor and packed with a perfect blend of aromatics such as lemongrass, turmeric and lime leaves, this spicy dish is known for its fiery red hues due to the generous addition of chilies. Ayam woku is a culinary delight from Manado, North Sulawesi.

Woka trees thrive in Sulawesi and the leaves are often used as a food wrapper, something unique to Manado. Resep AYAM WOKU KHAS MENADO #MasakanSulawesi. Ternyata, perbedaannya, ayam woku memiliki ciri khas pada kemangi, sedangkan ayam bumbu rujak lebih ke arah pedas manis. #MasakanSulawesi Ayam woku berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara.

Lagi mencari ide resep ayam woku yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam woku yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

As its name entails, Ayam Woku consists of chicken that has been cooked in Woku paste, a spice mixture commonly used in Manado cuisine in Indonesia. Full of flavor and packed with a perfect blend of aromatics such as lemongrass, turmeric and lime leaves, this spicy dish is known for its fiery red hues due to the generous addition of chilies. Ayam woku is a culinary delight from Manado, North Sulawesi.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam woku, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam woku yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam woku sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam Woku memakai 22 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Woku:

1. Siapkan 1 kg Ayam, potong menjadi 10 - 12 bagian.
2. Sediakan 2 batang Sereh, geprek.
3. Siapkan 15 buah Daun Jeruk.
4. Sediakan 2 buah Tomat.
5. Sediakan 3 lembar Daun Pandan.
6. Siapkan 4 batang Daun Bawang, Iris Kasar.
7. Siapkan 250 gr Kemangi.
8. Siapkan 1 lembar Daun Kunyit (bisa skip).
9. Ambil Gula.
10. Gunakan Garam.
11. Ambil Lada.
12. Sediakan Kaldu Jamur.
13. Gunakan 400 ml Air.
14. Siapkan Bumbu Halus.
15. Siapkan 3 batang Sereh, Iris tipis.
16. Sediakan 5 siung Bawang Putih.
17. Gunakan 10 siung Bawang Merah.
18. Siapkan 3 cm Jahe.
19. Ambil 5 cm Kunyit.
20. Ambil 2 buah Cabe Merah.
21. Gunakan 10 buah Cabe Rawit.
22. Siapkan 2 buah Kemiri, yang uda disangrai.

Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep 034.Ayam Bakar Bumbu Rujak yang Enak Tips Anti Gagal

Ayam woku ini menjadi salah satu makanan khas daerah di Indonesia, kelezatan ayam woku tak perlu diragukan lagi lho, makanan khas Manado itu memilih bahan dasar ayam yang diolah dengan berbagai rempah-rempah alami Indonesia yang pastinya rasanya gurih dan lezat. Manado is definitely home of spicy dishes, ranging from rica-rica, dabu-dabu, tinoransak, to woku. What I love about Manado dishes is that the spiciness is always balanced with freshness, be it from the use of lime leaves, lemongrass, tomato, or in the case of a woku, lemon basil (Indonesian: daun kemangi). Resep ayam woku merupakan salah satu makanan khas manado yang digemari banyak orang.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Woku:

1. Haluskan bumbu, kasar aja ga alus alus banget.
2. Tumis bumbu, daun jeruk, daun kunyit, sereh sampe harum.
3. Ayam masuk, aduk sampe rata.
4. Tambahkan air, garam, gula, lada, kaldu jamur.
5. Daun pandan dan tomat masuk, masak hingga bumbu meresap.
6. Masukkan daun bawang, Kemangi, dan sedikit perasan jeruk.
7. Aduk hingga tercampur rata, and done !.

Cara membuat ayam woku ini relatif mudah dan bumbu ayam woku juga mudah ditemukan. Menu berbahan dasar ayam ini memiliki kuah pedas dengan perpaduan rempah-rempah menambah cita rasa yang bikin ketagihan. Kamu yang udah ingin banget makan yang pedas-pedas, cek resep ayam woku selengkapnya di bawah ini. Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam woku yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :