Opor Ayam & Telur. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Put all the toasted spices, shallots, garlic, galangal, ginger, turmeric, candle nuts in a food processor and blend into paste. You may add a little water or cooking oil to get that smooth paste. Mix the water and the coconut cream in a large sauce pan.

Lagi mencari inspirasi resep opor ayam & telur yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam & telur yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam & telur, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan opor ayam & telur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah opor ayam & telur yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Opor Ayam & Telur memakai 19 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Opor Ayam & Telur:

1. Siapkan Bahan Utama Opor Ayam.
2. Gunakan 1 kg atau 1 ekor ayam.
3. Siapkan 6 butir telur ayam.
4. Siapkan 2 lembar daun salam.
5. Sediakan 1 batang serai.
6. Sediakan 4 cm kayu manis.
7. Siapkan 1 cm lengkuas.
8. Siapkan 750 cc santan dari satu butir kelapa.
9. Sediakan secukupnya Minyak goreng.
10. Gunakan Bumbu halus Opor Ayam Spesial.
11. Siapkan 10 butir bawang merah.
12. Sediakan 4 siung bawang putih.
13. Siapkan 1 /2 sendok teh merica bulat.
14. Sediakan 2 cm jahe.
15. Sediakan 2 cm kunyit.
16. Siapkan 1 sendok makan ketumbar.
17. Gunakan 10 butir jintan.
18. Sediakan secukupnya Garam.
19. Sediakan secukupnya Gula pasir / gula merah.

Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Nastar cengkeh mudah buatnya/tanpa mixer yang Enak Banget Tips Anti Gagal

Cook it in a low heat. Opor Ayam This recipe is popular in Java island. It's similar to curry, but it has light taste yet still delicious and aromatic. Besides as daily dish, Opor Ayam usually serve as 'a must have' dish during Eid ul-Fitr, the biggest moslem holiday in Indonesia.

Langkah-langkah membuat Opor Ayam & Telur:

1. Pertama-tama bersihkan terlebih dahulu ayam hingga benar-benar bersih Potong ayam menjadi 10 bagian. Goreng ayam dalam minyak panas hingga berwarna kekuning-kuningan Setelah berwarna kekuningan, angkat lalu tiriskan.
2. Memarkan serai dan lengkuas yang telah disiapkan. Haluskan semua bumbu yang telah disiapkan hingga benar-benar halus. Saya menggunakan blender untuk menghaluskan bumbu..
3. Panaskan minyak secukupnya.
4. Tumis semua bumbu yang telah dihaluskan. Masukan juga daun salam, kayu manis dan lengkuas. Tumis hingga aromaya tercium..
5. Masukan santan dan aduk hingga merata. Masukan ayam yang telah digoreng dan telur ayam rebus yg sudah dikupas kulitnya. Masak hingga santan mendidih dan ayam menjadi empuk..
6. Tambahkan garam dan gulas pasir secukupnya. Aduk hingga merata dan diamkan beberapa saat. Koreksi rasa setelah itu angkat dan sajikan...
7. Nikmati bersama sambal goreng tuk penambah rasa pedas pada opor. Selamat menikmati..👩‍🍳.

Preparation In a small food processor, whirl coriander seeds until finely ground. Add chili, shallots, garlic, galangal and ginger and process to a smooth paste, adding a tablespoon or so of water. Grind shallots, ginger, garlic, galangal, fresh red chillies, roasted peanuts, salt, sugar, cumin powder, pepper powder, turmeric powder and coriander powder with a little water to a smooth paste. Add the ground paste and sauté for one to two minutes. Masukan bumbu halus, daun salam, daun jeruk purut dan serai.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan opor ayam & telur yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :