Kue Ku (Ang Ku Kueh).

Lagi mencari inspirasi resep kue ku (ang ku kueh) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue ku (ang ku kueh) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue ku (ang ku kueh), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan kue ku (ang ku kueh) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kue ku (ang ku kueh) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Kue Ku (Ang Ku Kueh) menggunakan 17 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Kue Ku (Ang Ku Kueh):

1. Ambil Isian.
2. Sediakan 250 gr kacang hijau kupas.
3. Siapkan 180 gr gula pasir.
4. Sediakan Sejimpit garam.
5. Ambil 2,5 gr vanilli bubuk.
6. Sediakan 3 sdm minyak sayur.
7. Gunakan 150 ml santan kental.
8. Siapkan 2 lembar daun pandan, simpulkan.
9. Ambil Kulit.
10. Siapkan 300 gr kentang, kukus lalu haluskan.
11. Gunakan 200 gr tepung ketan.
12. Gunakan 1 sdm tepung beras.
13. Siapkan 2 sdm gula kastor.
14. Gunakan Sejimpit garam.
15. Gunakan 3 sdm minyak sayur.
16. Ambil 150 ml santan kental, rebus hingga mendidih.
17. Siapkan Sesuai selera pewarna makanan.

Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Bolu ketan hitam gluten free yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

Cara menyiapkan Kue Ku (Ang Ku Kueh):

1. Isian: Rendam kacang hijau kupas selama 2 jam. Tiriskan airnya, lalu kukus hingga empuk..
2. Selagi hangat, blender dengan gula pasir, garam, minyak sayur dan santan kental hingga halus..
3. Pindahkan blenderan kedalam panci anti lengket. Beri daun pandan lalu masak dengan api kecil hingga kalis dan bisa dipulung. Sisihkan. Selagi menunggu adonan kulit, tutupi isian kacang hijau agar tidak kering terkena udara..
4. Kulit: Dalam bowl campurkan kentang halus, tepung ketan, tepung beras, gula kastor, garam, minyak sayur hingga tercampur rata..
5. Tambahkan sedikit demi sedikit santan kental panas. Uleni hingga kalis. Hentikan penambahan santan hingga adonan sudah kalis. Beri pewarna makanan, uleni hingga tercampur rata. Resting adonan 10 menit..
6. Timbang masing masing 18gr untuk adonan kulit..
7. Penyelesaian: Ambil satu adonan kulit, pipihkan lalu beri bulatan isi kacang hijau. Tutup lalu bulatkan. Lakukan hingga adonan habis. Baluri dengan tepung ketan tipis tipis..
8. Taruh adonan ditengah tengah cetakan, lalu tekan. Taruh adonan yang telah dicetak diatas daun pisang yang telah dioles tipis dengan minyak..
9. Kukus dengan api sedang selama 10 menit. Tiap 2 menit sekali buka tutup kukusan agar uap panas hilang sehingga pattern kue ku terlihat jelas dan tidak meleber..

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kue Ku (Ang Ku Kueh) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :