Kue Sarang Semut. Kue Sarang Semut - Caramel "Ants Nest" Cake Ingredients for the cake. There are two parts to this cake: the caramel syrup, and the cake batter. Sugar and water are the only ingredients for the caramel syrup.
Rasanya yang manis, cocok dinikmati bersama teh favoritmu.
Kue sarang semut pada umumnya memang dimatangkan dengan cara dipanggang atau dioven.
Namun, tidak sedikit juga yang kemudian mencoba variasi baru, salah satu contohnya dikukus.
Anda sedang mencari inspirasi resep kue sarang semut yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue sarang semut yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Kue Sarang Semut - Caramel "Ants Nest" Cake Ingredients for the cake. There are two parts to this cake: the caramel syrup, and the cake batter. Sugar and water are the only ingredients for the caramel syrup.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue sarang semut, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan kue sarang semut yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kue sarang semut yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kue Sarang Semut menggunakan 7 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Kue Sarang Semut:
- Siapkan 2 gelas gula pasir.
- Gunakan 2 gelas air.
- Sediakan 2 gelas tepung terigu.
- Siapkan 6 butir telur.
- Ambil 1 sdm baking soda.
- Gunakan 1/2 gelas susu kental manis.
- Sediakan 4 sdm margarin.
Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep 28. Ayam Goreng Serundeng / Ayam Goreng Lengkuas yang Enak Tips Anti Gagal
Jadi, hasil akhirnya nanti agak sedikit berbeda pada bagian rongga kue. Kalau pada sarang semut panggang, biasanya rongganya banyak, tapi kalau dikukus agak sedikit. Bahan-bahan Membuat Kue Sarang Semut Enak dan Sederhana. Berikut resep Kue Sarang Semut yang berasal dari Jambi: Dikutip dari buku 'Kuliner Jambi: Telusuri Jejak Melayu, Sedap Meresap dalam Kalbu' terbitan Gramedia Pustaka Utama, bahan baku utama.
Cara menyiapkan Kue Sarang Semut:
- Buat gulanya dulu keberhasilan kue ini terletak pada gulanya masak gula sampai benar-benar larut dan berbuih agar kue berhasil dan teksturnya berserat.
- Masak gula sampai cair kecoklatan boleh diaduk agar gula tidak gosong.
- Setelah larut dan berbuih masukan air dari pinggir wajan pelan² karena proses ini air meletup² aduk sampai benar-benar larut.
- Lalu masukan margarin aduk rata, biarkan sampai hangat.
- Kocok telur dan susu sampai tercampur rata tambahkan tepung terigu dan baking soda (masukannya sambil diayak), aduk rata masukan lagi gula karemelnya (pastikan gula sudah hangat tidak panas, sengaja dimasukan hangat agar kue cepat bereaksi dengan soda, tidak menunggu diperam).
- Panggang diatas kompor api sedang cenderung kecil (saya menggunakan baking pan uk 24cm).
- Tes tusuk untuk melihat kematangan kue, biasanya kue matang ±45menit sesuai panggangan dan oven masing-masing.
Kue sarang semut adalah kue asal dari Papua yang memiliki bentuk seperti rongga-rongga sarang semut. Kue ini memang sangat cocok dijadikan takjil di bulan Ramadan atau sajian saat lebaran. Rasanya yang manis, empuk, kenyal, ditambah tekstur yang unik, sangat cocok melumasi perut kosong seharian. Kue sarang semut sendiri memiliki warna coklat alami tanpa memakai bahan pewarna makanan ataupun yang lainnya. Cara membuat kue basah ini bisa dibilang gampang-gampang susah, karena masih banyak yang gagal dalam cara membuatnya, baik itu dalam menyangrai gula yang terlalu gosong ataupun pada saat pencampuran bahan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kue sarang semut yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :