Gulai Ayam Khas Padang. Resep Gulai Ayam Khas Padang Sedap Makyuss - Gulai ayam merupakan salah satu kreasi masakan asli khas Nusantara yang dimasak dengan bumbu gulai. Bumbu gulai yang menggunakan hasil rempah Indonesia menciptakan rasa yang khas dan nikmat. Gulai ayam ini bisa dibuat dari ayam potong biasa yang sering dijual dipasaran.
Ilustrasi gulai ayam kampung khas Padang, masakan Minang buat Lebaran. (SHUTTERSTOCK/ARIYANI TEDJO) Coba resep gulai ayam khas Padang dengan cita rasa otentik berikut.
Resep ini memakai ayam negeri, jadi lebih empuk dan cepat matangnya.
Bayangkan saja bila gulai ayam Padang berpadu dengannya.
Anda sedang mencari inspirasi resep gulai ayam khas padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai ayam khas padang yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Gulai Ayam Khas Padang Sedap Makyuss - Gulai ayam merupakan salah satu kreasi masakan asli khas Nusantara yang dimasak dengan bumbu gulai. Bumbu gulai yang menggunakan hasil rempah Indonesia menciptakan rasa yang khas dan nikmat. Gulai ayam ini bisa dibuat dari ayam potong biasa yang sering dijual dipasaran.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai ayam khas padang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan gulai ayam khas padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat gulai ayam khas padang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gulai Ayam Khas Padang memakai 22 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Gulai Ayam Khas Padang:
- Siapkan 500 gr ayam. Potong potong, cuci bersih.
- Sediakan 400 ml santan, dari 1/2btr kelapa.
- Gunakan 1 lmbr daun kunyit, cuci, buat simpul.
- Sediakan 2 lmbr daun jeruk, sobek sobek.
- Ambil 1 btg sereh, geprek bagian putihnya. Buat simpul.
- Sediakan 3 cm lengkuas, memarkan.
- Ambil 1/2 sdt gula merah.
- Ambil 1 sdt asam jawa, larutkan dalam sedikit air. Buang bijinya.
- Sediakan 2 btr cengkih.
- Gunakan 3 cm kayu manis.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Ambil 5 siung bawang merah.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Ambil 2 btr kemiri, sangrai.
- Ambil 7 bh cabe keriting merah.
- Ambil 1/2 sdt jinten, sangrai.
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar, sangrai.
- Gunakan 2 cm kunyit.
- Siapkan 2 cm jahe.
- Siapkan 1/2 sdt lada halus.
- Gunakan Secukupnya garam.
- Siapkan Secukupnya gula pasir.
Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Sayur lodeh tewel, kacang melati yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Gulai pedas hangat disantap selagi hangat dengan ayam yang dimasak dengan apik. Kalau ingin ide-ide masakan Padang lainnya, saya sudah pernah berbagi enam masakan Minang yang bisa kamu coba di rumah. Ataupun juga sambal udang hingga gado-gado khas Padang. Yang menjadi ciri khas dari gulai ayam adalah aroma dan rasanya.
Cara membuat Gulai Ayam Khas Padang:
- Haluskan semua bahan bumbu halus..
- Dalam wajan atau panci. Campur bumbu halus, santan, daun kunyit, daun jeruk, sereh, air asam dan gula merah. Masak sampai santan mendidih dan wangi, sambil terus diaduk supaya santan tidak pecah..
- Masukkan ayam. Masak sambil terus diaduk sampai bumbu meresap dan santan mengental. Jangan lupa cek rasa sampai pas. Matikan api. Angkat. Sajikan..
Penambahan asam kandis, daun kunyit hingga cabai membuat sajian gulai ayam memiliki aroma dan tampilan yang menggiurkan.. Dimasak perlahan hingga kuah gulai mengental serta meresap dalam daging ayam. Selain rendang, ada gulai ayam yang wajib dicicipi. Namun, selama masa pandemi ini, kita disarankan untuk di rumah aja. Kalau sudah begini, mau tak mau kamu harus memasaknya sendiri.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gulai ayam khas padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :