Gulai / Kalio Ayam Kentang khas Padang. Heat oil in a pot and sauté spice paste, lemongrass, and kaffir lime leaves until fragrant. Add chicken pieces and cook until no longer pink. Pour coconut milk, add asam gelugur, and season with salt and sugar.

Bumbu gulai yang menggunakan hasil rempah Indonesia menciptakan rasa yang khas dan nikmat. Gulai ayam ini bisa dibuat dari ayam potong biasa yang sering dijual dipasaran. Advertisement Resep Kalio Ayam Masakan Padang Asli Enak.

Sedang mencari inspirasi resep gulai / kalio ayam kentang khas padang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai / kalio ayam kentang khas padang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Heat oil in a pot and sauté spice paste, lemongrass, and kaffir lime leaves until fragrant. Add chicken pieces and cook until no longer pink. Pour coconut milk, add asam gelugur, and season with salt and sugar.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai / kalio ayam kentang khas padang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan gulai / kalio ayam kentang khas padang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat gulai / kalio ayam kentang khas padang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gulai / Kalio Ayam Kentang khas Padang memakai 19 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Gulai / Kalio Ayam Kentang khas Padang:

1. Ambil 7 potong ayam.
2. Ambil 1/4 kg kentang kecil.
3. Siapkan 500 cc santan.
4. Siapkan 2 lembar daun salam.
5. Gunakan 3 lembar daun jeruk.
6. Siapkan 1 batang daun serai digeprek.
7. Sediakan 1 lembar daun kunyit.
8. Gunakan 1 asam kandis.
9. Gunakan 1 bunga lawang/pekak.
10. Sediakan secukupnya Garam.
11. Sediakan Bumbu halus.
12. Sediakan 10 siung bawang merah.
13. Sediakan 5 siung bawang putih.
14. Sediakan 1 ruas kunyit.
15. Gunakan 1 ruas jahe.
16. Ambil 2 ruas lengkuas.
17. Gunakan 10 butir cabe rawit.
18. Sediakan 10 cabe merah keriting.
19. Sediakan 1 buah kemiri di sangrai.

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Sayur Asem yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

Masak kalio sama dengan gulai ayam khas minang sumatera barat atau ala padang, yaitu masak rendang setengah jadi. Pada artikel sebelumnya pernah dibahas masak kalio jengkol dan kalio daging di rumah makan sederhana kapau, sebenarnya cara masak, bumbu kalio praktis dan cara bikin kalio sama saja, yang bedanya hanya di bahan dasarnya kali. KOMPAS.com - Kalio ayam khas Padang bisa jadi alternatif masakan spesial Lebaran yang rasanya senikmat opor dan rendang. Kalio adalah sebutan masakan khas Padang yang kuahnya kental, di tengah-tengah antara gulai dan rendang.

Cara menyiapkan Gulai / Kalio Ayam Kentang khas Padang:

1. Haluskan seluruh bahan bumbu..
2. Masukkan bumbu, daun daun dan santan ke dalam kuali, aduk-aduk..
3. Masak santan dengan cara diaduk-diaduk terus, sampai mendidih..
4. Setelah mendidih masukkan kentang..
5. Kemudian masukkan ayam. Masak dengan api kecil sampai santan berminyak..
6. Tambahkan garam dan kaldu bubuk..
7. Gulai ayam siap disajikan..

Bumbu kalio lebih kurang mirip dengan gulai tetapi durasi masak lebih lama jadi rasanya lebih meresap. Siapa yang tidak suka dengan masakan Padang khas dari suku Minang dikenal dengan kulinernya yang khas dan memiliki cita rasa yang nikmat bagi yang menyantap kuliner asal Padang. Silahkan anda berkreasi sendiri sesuai selera anda, dan jangan lupa ceritakan pengalaman anda setelah mencoba resep kalio ayam di kolom komentar. Padang-style Kalio Ayam (Padang's Chicken Casserole … Ayam Kalio ISR - Cooking with Subhan Ayam Kalio Padang - Half Way Chicken Rendang Recipe Daily … Azie Kitchen: Kalio Ayam Sedap Untuk Berbuka Puasa

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gulai / kalio ayam kentang khas padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :