Cumi Masak Hitam. Cumi Masak Hitam (Squid in Ink Sauce) is one of Indonesian classic dishes. For those who are not grew up with whole squids that still have ink inside theirs body, this dish might look unpleasant in appearance due to its color. But this is a hell of a dish.

Masukkan cumi, cabe rawit dan cabe merah besar, aduk sampai rata. Masak cumi diatas api sedang sampai berubah warna dan hampir matang. Untuk m embuat cumi-cumi masak hitam sang at mudah, hal utama yang perlu anda perhatikan adala h kantung t inta cumi-cu mi jangan sampai terbuang kala anda membersihkannya.

Anda sedang mencari ide resep cumi masak hitam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cumi masak hitam yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Cumi Masak Hitam (Squid in Ink Sauce) is one of Indonesian classic dishes. For those who are not grew up with whole squids that still have ink inside theirs body, this dish might look unpleasant in appearance due to its color. But this is a hell of a dish.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cumi masak hitam, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan cumi masak hitam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan cumi masak hitam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Cumi Masak Hitam menggunakan 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Cumi Masak Hitam:

1. Siapkan 1/2 kg cumi segar yg sudah dibersihkan.
2. Siapkan 1/2 buah bawang bombay.
3. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
4. Siapkan 2 lembar daun salam.
5. Siapkan 2 potong lengkuas, geprek.
6. Sediakan 1 tangkai serai, geprek.
7. Sediakan 1 1/2 gelas belimbing air.
8. Ambil 1/4 gelas belimbing santan instan, tambah air smpe air ¾ gelas.
9. Ambil 1 sdm tinta cumi, aku cuma pake 2 kantong tinta, ga kuat amis 🤣.
10. Sediakan 1 sdm garam.
11. Siapkan 1 sdm gula pasir.
12. Sediakan Bahan Halus.
13. Siapkan 5 buah bawang merah.
14. Ambil 2 buah bawang putih.
15. Ambil 2 ruas jahe.
16. Siapkan 7 buah cabe keriting.
17. Gunakan Garam sedikit aja.

Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Selai nanas untuk nastar yang Enak Tips Anti Gagal

Kantung tin ta terletak di dalam badan cumi-cumi, saat mencabut bagian kepala maka se lu ruh isi bagian dalam akan tertari k keluar. Anda cukup m embersihkan kantung makanan yang terdapat di ba gian ujung isi perut cumi. Masak hingga cumi matang dan bumbu meresap lalu angkat. Kemudian sajikan dengan dengan nasi hangat.

Langkah-langkah membuat Cumi Masak Hitam:

1. Uleg semua bahan halus pake ulegan manual ya biar halusnya masih bertekstur...
2. Panaskan minyak, masukan daun jeruk, daun salam, serai, lengkuas. Kalo sudah kecium wangi2, tambahkan irisan bawang bombay.
3. Masukan bumbu halus, masak hingga si bumbu layu dan kecium aroma2 sedep.
4. Masukan cumi, osreng2. Kalo sudah kecampur bumbu semua, masukan air.
5. Masukan tinta cumi, garam, gula. kalo kuat bau nyengat si tinta bisa pake 6-7 kantong tinta ya. Note ini cumi yg kecil2 loh bukan sotong.. kalo sotong mungkin 2 kantong tinta cukup.
6. Masukan santan, aduk2. Tutup hingga air sudah susut mendekati penampang cumi.

Cara Masak Cumi Hitam: Cuci dan bersihkan cumi, jangan sampai kantong tintanya pecah. Lalu rendam cumi dengan air hingga tintanya keluar, kucuri dengan perasan air jeruk nipis, diamkan beberapa saat. Tumis semua bumbu hingga matang dan harum, lalu tambahkan kecap manis, kecap ikan dan saus tiram, aduk hingga rata. Resep Cumi Cumi Masak Hitam Paling Lezat dan Bikin Ketagihan. Cumi hitam merupakan makanan yang banyak digemari pecinta kuliner seafood.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Cumi Masak Hitam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :