Kolak Biji Salak Ubi Ungu. Browse new releases, best sellers or classics & Find your next favourite book Learn how to cook Indonesian dessert Kolak Biji Salak Ubi Ungu (sweet potato in coconut milk stock) with this step-by-step recipe post. Kitchenesia.com - For many of us, soup is a go-to main course dish for lunch or dinner. It employs vegetables and meats in a brothy stock, making it able to satisfy everyone's appetites.

Menu takjil yang satu ini pas untuk anda yang ingin sajian takjil yang berbeda dari biasanya. Kolak biji salak ubi ungu ini termasuk salah satu menu takjil yang populer. Sebab, rasa dari sajian ini begitu nikmat dan enak, lembutnya bola-bola ubi ungu sangat memanjakan di lidah.

Anda sedang mencari inspirasi resep kolak biji salak ubi ungu yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kolak biji salak ubi ungu yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kolak biji salak ubi ungu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan kolak biji salak ubi ungu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Browse new releases, best sellers or classics & Find your next favourite book Learn how to cook Indonesian dessert Kolak Biji Salak Ubi Ungu (sweet potato in coconut milk stock) with this step-by-step recipe post. Kitchenesia.com - For many of us, soup is a go-to main course dish for lunch or dinner. It employs vegetables and meats in a brothy stock, making it able to satisfy everyone's appetites.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan kolak biji salak ubi ungu sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Kolak Biji Salak Ubi Ungu memakai 9 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Kolak Biji Salak Ubi Ungu:

1. Sediakan 1 kg buah Ubi Ungu.
2. Sediakan 5 buah Pisang (saya pakai Pisang Kepok optional) lebih enak.
3. Ambil 250 ml santan (boleh kelapa asli/ 2 Sachet instant) saya -Kara.
4. Siapkan 5 lembar Daun Pandan.
5. Gunakan 250 gr Gula Merah/ Jawa (Chop / iris).
6. Sediakan 10 sdm tepung tapioka/sagu (boleh ditambah sesuai selera).
7. Sediakan 5 sdm gula halus / gula pasir secukupnya.
8. Siapkan Secubit garam.
9. Siapkan secukupnya Air.

Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Salad Sayuran yang Lezat Tips Anti Gagal

Siapa yang tidak suka dengan kolak biji salak ubi ungu ini, salah satu takjil yang kerap kali diburu di saat berbuka puasa ini memang sangat enak disajikan sebagai menu takjil di bulan Ramadhan ini. Rasanya yang manis dan gurih menjadikan salah satu alasan kenapa sajian ini banyak disuka. Bahan utama kolak biji salak ini adalah ubi ungu sesuai dengan namanya, namun ubi jalar yang lain seperti. Kolak Biji Salak Ubi Ungu, Kenyal Manisnya Begitu Menggoda.

Langkah-langkah menyiapkan Kolak Biji Salak Ubi Ungu:

1. Kupas semua kulit ubi ungu, cuci bersih, tirskan dan sisihkan..
2. Siapkan air dlm panci, rebus ubi hingga empuk (-+20menit)daun pandan tidak wajib disini ya bund. kebetulan tdk ada panci kukusannya, Jika ada panci kukusan dan tidak ingin mengandung banyak air ubi boleh dikukus ya, Setelah ubi lunak angkat dan sisihkan..
3. Haluskan ubi dgn Garpu /tumbuk juga boleh, Setelah ubi halus tambahkan tepung sagu, gula halus dan garam, lalu uleni dengan tangan dan pelintir pelintir bentuk bulat atau sesuai selera(sambil dicicipi sedikit koreksi rasanya), sisihkan ubi yg sudah dibentuk..
4. Panaskan kembali panci, beri air untuk memasak adonan biji salak (boleh menggunakan air rebusan ubi atau air baru yg bening jg gak masalah), kemudian beri 2 helai daun pandan dan masukan ubi yg telah dibentuk bentuk td, masak hingga teksturnya kenyal dan terangkat ke permukaan air (mengapung), matikan api lalu sisihkan.(Tips : saat memasak biji salak masukan sedikit demi sedikit saja jangan langsung semuanya jika jumlahnya banyak,jika terlalu penuh akan lengket dan hancur).
5. Selanjutnya buat cairan santannya, larutkan santan shacet dengan -+ 150ml air,masukan daun pandan, masak dikompor dengan api kecil beri secubit garam aduk hingga merata dan matang, sisihkan (usahakan santan supaya tidak pecah ya bund) agar lebih bagus hasilnya kalau saya td terlanjur pecah 🥥😓😅.
6. Panaskan kembali panci berisi air, masukan gula merah yg telah di iris tadi, tambahkan daun pandan dan irisan pisang masak hingga mendidih sambil terus di aduk(jika suka kental boleh ditambah air larutan tepung pengental/tapioka), Setelah gula merah telah larut semua matikan api kompor, angkat dan sisihkan. (Boleh juga disaring air gulanya silahkan).
7. Sajikan biji salak, dengan larutan gula merah dan santan, Kolak Biji Salak Ubi Ungu siap untuk dinikamti 👌🏻👍🏻.

Orang Betawi pasti tau dengan kudapan manis bernama Biji Salak. Orang Jawa pun punya Candil yang memiliki tampilan dan penyajian mirip dengan Biji Salak. Resep Kolak Biji Salak Ubi Ungu - Tak terasa sebentar lagi menjelang Ramadhan ya bunda. Iklan sirup dan kue kering lebaran juga sudah bermunculan di televisi. Pertanda kalau beberapa hari lagi kita memasuki bulan puasa yang kita tunggu-tunggu di setiap tahunnya.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kolak Biji Salak Ubi Ungu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :